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主料：扇贝6支
辅料：粉丝1把；蒜蓉2头；剁椒适量
调料：盐2克；鸡精2克；胡椒粉少许；蒸鱼豉油适量
做法：
1.先看看原材料：用刷子将扇贝二面刷洗干净，粉丝提前1小时用凉水泡软，剪断 。
2.扇贝有一面是平的，另一面是凸的，将平的一面放置于下面备用
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3.用小刀贴近平面，割断链接肌，打开扇贝，拿下贝肉 。保留凸的贝壳，容易塞进粉丝啊
4.去掉黑色的囊及杂物，用水冲净 。
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5.蒜粒一定用清水洗净粘液，取一半下锅炸成金黄色，与另一半白蒜混合
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