秋葵是一种非常好吃的蔬菜 , 当中的营养十分丰富 , 而且蛋白质的含量也是特别高的 。尤其是在如今富贵病肆虐的时候 , 多吃一些秋葵也能够起到缓解的作用 , 只不过能够降三高的物质在秋葵当中含量不是很多 。除此之外 , 秋葵当中还含有非常多的维生素 , 那么 , 怎样做秋葵好吃有营养?
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(一)肉片炒秋葵
材料:净肉片50克 , 黄秋葵10根 。
做法:
1.黄秋葵洗净切片备用 。
2.锅内放入适量的食油 , 开中火 。
3.锅热倒入肉片翻炒 , 肉片炒香后放入黄秋葵继续炒 。
【怎样做秋葵好吃有营养?】4.加入适量的盐、黄酒继续炒 。
5.菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可 。
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(二)葱香秋葵
主料:秋葵350克 ,
调料:大葱20克 , 生抽8克
做法
1.将秋葵洗干净 , 放入沸水中烫熟 , 捞出;
2.将秋葵放入凉水中冲凉 , 捞出切段;
3.大葱洗净切花备用;
4.秋葵段盛入盘中 , 撒下葱花 , 淋入生抽拌匀即可 。
(三)黄秋葵炒番茄
材料:黄秋葵6根,番茄1只.
做法:
1.黄秋葵、番茄洗净切片备用.
2.锅内放入适量的食油,开中火.
3.锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒.
4.加入适量的盐、黄酒继续炒.
5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可.
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(四)蘑菇炒秋葵
材料:秋葵 , 蘑菇 , 姜茸 , 蒜茸 , 玉米粉 , 鸡精 , 白胡椒面
做法:
1、秋葵去头尾 , 切段 , 蘑菇开半 。
2、热锅下油 , 再放入姜茸蒜茸 , 半焦后倒下秋葵和蘑菇 , 稍翻几下放盐 , 搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面) 。
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