猪连贴有很多人都非常爱吃，但是也有一些人不知道猪连贴是什么，其实猪连贴就是猪的胰脏，形状为长条扁平的，大小差不多十几厘米 。很多人认为猪的胰脏是不能食用的，其实不然，猪连贴不仅可以食用，而且还具有很多功效与作用，下面小编就介绍下猪连贴的功效作用以及食用方法 。
【猪连贴的功效与作用】
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一、猪连贴
猪胰子也叫猪胰脏、猪横利 。猪胰子是猪的胰脏，扁平长条形，长约十二厘米左右，粉红色，上面挂些白油 。猪胰脏与猪脾脏是两样东西，不要混淆了 。扁平长条形，长约十二厘米左右，粉红色的应是猪脾脏 。猪胰脏是不规则形态，类似脂肪，但颜色灰暗，用手捏上去有颗粒状硬块(胰岛) 。
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二、猪连贴的功效与作用
1、洁肤去垢：独特的胰脂消化酶成分直接渗入到人体表皮第三层(颗粒层)进行深层清洁，全面清扫角质垃圾，祛除皮肤污垢 。
2、美容养颜：胰脂消化酶与豆粉中的皂甙和卵磷脂等成分有效融合，吸附与淡化肌肤深层黑色素，全面调理肌肤本质，还原嫩白 。
3、锁水保湿：改善皮肤表面微循环，软化、修复表皮角质松动的同时，层层递进滋润干燥皮肤并持久锁住水分，增强肌肤润泽 。
4、去屑止痒：止汗排热、祛湿杀菌的同时全面调节肌肤内分泌，维护皮肤酸碱平衡，达到抑制皮屑生成、缓解与消除瘙痒目的 。
5、防治皲裂：猪胰味甘性平，药理上具有润燥之功效 。对皮肤干燥、手足皲裂、冻伤等问题亦有显著的预防与治疗作用 。
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三、猪连贴的做法
1、准备所需食材;
2、猪连贴清理干净后切成片，加入适量盐、料酒、生抽腌制入味，红尖椒洗净切圈，大蒜子去皮切碎，生姜洗净切成丝;
3、热锅倒油，油热倒入腌制好的猪连贴，大火翻炒;
4、炒至变色，倒入准备好的大蒜子、姜丝、红尖椒，快速翻炒均匀;
5、加入葱段炒匀，加少许鸡精调味，即可出锅;
6、装盘品尝!
