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寒食节吃什么传统食物 寒食节的习俗


寒食节吃什么传统食物 寒食节的习俗

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寒食节的习俗(寒食节吃什么传统食物)
寒食节通常是冬至后的第105天 。
寒食节习俗有上坟、郊游、斗鸡、荡秋千、打毯子、拉钩(拔河)等 。其中 ， 上坟的习俗非常古老 。过去 ， 中国的春节在寒食节举行 ， 直到后来改为清明节 。但在韩国 ， 仍然保留着寒食节献春祭的传统 。寒食节是山西一个重要的民间春节 。山西介休绵山被誉为“中国寒食清明文化之乡” ， 每年都会举行盛大的寒食清明祭祀(介子推)仪式 。
在寒食节期间 ， 民间习俗以蒸冷燕来庆祝 。面粉用来捏燕子、鸣禽、动物、水果、花卉等等 ， 大如拇指 。蒸熟后上色 ， 插在枣树的针叶上 ， 装饰室内 ， 作为礼物赠送 。
无烟冷食:
寒食节在古代也被称为“禁烟节” 。每个家庭都被禁止生火和吃冷食 。但由于国人对圣贤慈悲的执着追求 ， 从东汉到南北朝屡禁不止 ， 并得到唐朝皇室的认可和参与 。苏轼的小说《遥望江南台外》说诗人寒食后烹茶 。
祭拜祖先:
寒食节扫墓祭祖 ， 从南北朝到唐代都被视为“野祭” 。它被编入唐代《开元礼》卷八十七《以下王侯之祀(附信息资源网寒食祀)》 ， 成为官方认可和提倡的吉祥礼品之一 。后来演变成皇家陵墓；政府祭祀孔庙和圣贤；人们去上坟等 。当时是一家人或者一群人一起去祖坟祭祀 ， 加土 ， 挂纸钱 。然后 ， 他们把燕子和蛇、兔子铺在坟顶上滚下来 ， 用柳枝或针穿上 ， 放在房子的高处 ， 意为感动祖先德泽 。
冷食饮食:
冷食包括冷粥、冷面、冷糊、纯米饭、馕等 。冷食祭品有面燕、蛇兔、枣糕、细梗、神馔等 。饮料有春酒、新茶、淡水、甜水等几十种 。大多寓意深刻 ， 如祭祀蛇兔 ， 有“蛇兔必然富”之说 ， 寓意希望人民富裕 ， 国家强盛；子推言 ， 取介休方言“年年”不忘引推刚正不阿 。
冷食柳树:
维生素寒食节的标志 ， 原本是为了纪念介之推对政治清明的追求 。早在南北朝时期 ， 《荆楚年谱》中就有“江淮寒食日家家折柳进门”的记载 。在安徽、苏州等地 ， 当时还流行佩戴芥茉花 ， 佩戴麦叶代替柳枝 。各地史书记载 ， 民间有“柳插坟”、“屋内标柳枝”、“柳插灶檐”、“还戴在头上或用带子系住”、“瓶贮佛神”、“家家户户插柳”等说法 。所以民间有“清明无柳(寒食) ， 美人白”的说法 。
郊游的冷食:
唐宋时期的盛兴 ， 又名探春 。宋之言《东谷所见》曰:“拜扫物 ， 
寒食节去郊游
寒食节去郊游
然后带着兄弟、妻子、亲戚朋友去拜访 ， 高高兴兴的回家 。"明代《御景略》中 ， 北京小学郊游的情景是:"清明(寒食)日 ， 游人、游客、乘车者、步行者 ， 千人 。“可以说是极其繁荣 。[4]
冷食秋千:
秋千原是古代寒食节的宫廷女子游乐项目 。五代王人禹《开元天宝遗》载“天宝宫中寒食节竟设秋千 ， 令宫中嫔妃笑以为乐 。皇帝称之为占卜师之戏 ， 京城百姓称之为 。”宋代宰相文彦博写过一首《寒食节过龙门》的诗 ， 描写的是“柳悬于桥边绿线 ， 荡以彩绳 。”[4]
寒促秋:
流行于唐代 ， 宋代文学通考载:“蹴鞠 ， 盖始于唐代 。种两根竹子 ， 高几尺 ， 网在网上 ， 为门得分 ， 为朋友身边的球友得分 ， 以角度论输赢 。”史书记载:唐德宗、宪宗、穆宗、景宗等都喜欢蹴鞠 ， 《州府元规》记载:“在唐德宗贞元二月寒食节禺期皇帝殿东阁 ， 观看了陈武的球和荀彧的儿女 ， 设宴款待载臣 。”宋代也有毛蹴鞠图 。
寒食吟诗:
寒食节期间 ， 文人墨客都是想家想亲人 ， 或者借着风景来煽情 。它们充满了情感、灵感、诗歌和圣歌 。据调查 ， 有唐玄宗、张硕、杜甫、韩愈、柳宗元等著名诗人的诗300多首 。、以及宋、金、元时期的100多首词曲 ， 成为中国诗歌艺术中的一朵奇葩 。此外 ， 寒食节期间还有许多活动 ， 如赐宴、赏花、斗鸡、雕鸡、拉钩(拔河)、钻木取火、放风筝、斗草、扔石头(炻器玩具)等 ， 极大地丰富了中国古代的社会生活 。


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