如果大家在生活中有购买过海带,那应该知道海带主要有厚海带跟薄海带这两种 。它们两者的区别主要是在厚度的关系,而且海带的颜色也是不同的,有绿色跟深褐色等,正常情况下是深褐色的,大家不能觉得海带越绿越好 。对于厚海带还是薄海带那种比较好,大家可以来了解下面的内容 。
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厚海带和薄海带的区别
1、海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品 。除含碘高外,海带还含甘露醇,它呈白色粉末状附在海带表面 。海带以加工后整洁干净无霉变、且手感不粘者为佳,若洗海带后水有异色,应停止食用 。
2、海带颜色越“绿”越好,许多市民在购买海带时仍然存在误区 。据省质监专家介绍,正常的海带是深褐色,经腌制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色 。
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3、海带属于海藻的一类,它柔韧而长如带子,故得其名 。海带叶片似宽带,梢部渐窄,一般长2~4米,宽20~30厘米(在海底生长的海带较小,长1~2米,宽15~20厘米) 。海带通体呈橄榄褐色,干燥后变为深褐色、黑褐色,上附白色粉状物 。海带素有长寿菜、海上之蔬、含碘冠军的美誉,从营养价值来看,是一种保健长寿的食品 。
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海带是寒性食物吗
中医认为,海带性寒,可以消痰平喘、通行利水,能治疗小便不畅、咳喘和高血压等症 。但是如果是脾胃虚寒者,应该要忌食 。
1.海带析出物甘露醇能够利尿,食用后可以消除水肿,对小便不利的患者很有益处 。如果平时小便不通,可以食用适量海带缓解 。
2.海带属于碱性食品,它的含钙量比较高,有助于防癌 。因为钙是防止人体血液酸化的重要物质,所以适量的食用是有很大好处的 。
3.海带中含有的碳水化合物和胡萝卜素,也能有效的预防癌症出现 。海带能排除癌细胞对人体胃肠的影响,防止患有胃癌 。
4.碘是人体内必需微量元素,能合成甲状腺素,人体缺碘会容易出现甲状腺肿大 。而海带中就含有碘,吃海带能预防甲状腺肿大 。
【厚海带和薄海带的区别】5.如果生活中摄入精肉和蛋白质过多的话,会导致甲状腺分泌不足,或者出现皮肤代谢障碍,导致出现白发,经常吃海带能预防出现白发 。
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