中国餐桌礼仪常识 中餐礼仪的十大注意
文章插图
中国饮食礼仪十大注意事项(中国餐桌礼仪常识)
中餐排名礼仪中国人非常重视尊重老人和孩子的礼仪 。在一些重要场合，如果安排不好，可能会引起不必要的纠纷和矛盾 。
社会地位、年龄、性别、性别是安排座位时需要考虑的因素 。中式圆桌座位安排的原则是:
门为上，权为尊，主客越亲，越显尊贵 。
主持人坐在中间，主宾在右边，副主宾在左边 。
山东省的一些地方和大部分地区的传统礼仪是“敬左”，而国际礼仪是“敬右” 。需要注意的是，无论是“敬左”还是“敬右”，都是指主持人位置的左右，而不是观察者的左右 。
为什么要以“门”作为排名的参考？
据说古代为了让客人看清楚整个谈判室的情况，让客人对自己的人身安全放心，就在后墙对着门的位置设置了尊位 。
到现在，因为对方门的位置视野开阔，移动方便，有“众星捧月”之势，所以重要人物要安排在面对门的后墙 。
如果你是主持人，就要提前到达，做好引导，让合适的人坐在合适的位置上，这样便于人与人之间的交流，防止出现争抢坐位的情况 。
比如我们一排挨着一排坐，彼此形成谈判趋势；还是一排女士一排男士，突然，我以为信息资源网是相亲局 。
【中国餐桌礼仪常识 中餐礼仪的十大注意】如果你是客人，就做一个受欢迎的客人，不要在主客入座前就盲目入座 。喝杯茶，聊聊天，听听师傅的安排 。
点餐礼仪说到点餐，关注度很高的问题是:谁来点餐？怎么点让大家都满意的菜？
1.谁来点菜？
一般来说，谁请客谁点菜，但主人一般会把菜单交给客人、领导或女士点菜 。
这时候有人会拒绝，让店主看看信息资源网，有人会点一两道自己喜欢的菜 。
刚入职场的时候，领导请客人点菜，还挺佩服的 。他会让服务员报出菜名，然后问主人和其他客人，“看看我们还喜欢吃什么，再点几个菜”，客人会说“不用了，够了，够了” 。
酒过三巡，他会加一两道重要人物或者重要人物关心的人喜欢吃的菜 。这时候重要人物的眼睛是雪亮的 。
不奉承、不奉承别人，就会获得别人的尊重和信任 。我从他身上学到:只有谦恭有礼，真诚关心他人，才能有更好的未来 。
2.怎么点让大家都满意的菜？
三个原则
1)明确宴会的目的，根据宴会的目的不同，点菜档次会有所不同 。朋友间聚餐比较随意，但如果是宴请关键人物，那就点一些够分量的精品菜，比如龙虾、剑鱼、鲍鱼等 。
2)菜品组合需要考虑:素菜、软硬菜、冷热菜、口味菜 。比如有老人就点些软菜，有小孩就点些甜品 。营养不均衡取决于餐桌上的颜色是否好看，一个人能不能点菜，从餐桌上的颜色也能看出来 。
3)人员构成，比如:男性多做硬菜，女性多做蔬菜或汤(好看很重要) 。
第二优先
1)具有地方特色的菜肴 。例如，安的羊肉泡馍，湖南的毛红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在招待外宾时，都比昂贵的、老一套的海鲜更受欢迎 。
2)餐厅特色菜 。许多餐馆都有自己的特色菜 。这家餐厅的最后一道特色菜，最能体现主人对受邀者的关怀和尊重 。
三忌(选择餐厅前，确定客人的禁忌，切记)
1)宗教禁忌，如清真朋友，应选择清真餐厅；有些教派忌肉，有些教派忌香料 。这一点非常重要 。对待客人，你要事先知道他的禁忌，否则，你以后再怎么努力，还是会显得苍白无力 。
2)个人禁忌，有些人不吃辛辣食物，有些人是素食者，有些患者不能吃海鲜等 。，这些都需要提前多了解客人的情况 。
3)国际禁忌 。如果你有国际友人，不要点动物内脏或有骨头的菜 。国际友人大多不爱吃辣，也要提前了解 。
敬酒礼仪胡文斌在《红楼梦与中国文化》中说，中国有着悠久的饮酒文化和丰富的敬酒文化，这不仅是一种独特的物质文化，也是一种丰富的精神文化 。
李周博士在《外交礼仪》一书中也提到:为什么中国人经常敬酒？因为酒自古以来就是一种宝贵的资源，尤其是在你吃不饱的时候，多备一瓶酒让别人享用，是对客人的照顾和重视 。
现在一些地区也有这样的习俗 。如果客人不喜欢他们的饮料，主人会觉得他们没有招待好 。
随着中国的日益国际化，人们不像以前那样劝酒了，能喝多少就喝多少 。如果他们真的不想喝，可以用茶或者其他程序代替 。
推荐阅读
- 中餐礼仪的基本规则 中餐宴请礼仪
- 棒球与垒球的区别有哪些
- 慈禧太后葬在哪个陵园
- 中国每年超百万人因烟草失去生命，吸烟的常见危害
- 怎样去除氟斑牙
- 中国在我心中( 祖国在我心中 演讲稿)
- 护肤品|继“百雀羚”后，中国又一“平价”护肤品走红！高质低价
- 中国面积最大的咸水湖是什么？
- 苹果|iPad中国大陆出货量暴跌近3成 网友称太耐用：一台能用近十年
- 5G|国内第四大运营商！曝中国广电5G业务6月6日启动：192号段正式商用