啤酒酒精浓度和麦芽浓度意义,一般啤酒的麦芽浓度是多少-
这个啤酒 ， 麦汁浓度15.7度 ， 而它的另外一款系列产品 ， 麦汁浓度更是达到了21.3度 ， 超乎您的想像 。
认真、执着 ， 追求美食的更高境界 。我是八两红的老郑 ， 一个爱做菜的茶农 。探索美食的奥妙 ， 分享美食的做法 ， 与您共享美食的快乐！
首先 ， 这是一个进口品牌 ， 也是国内最早的中外合作品牌之一 。老郑绝不是以崇洋媚外的角度来评论这瓶啤酒 ， 也并非为产品卖广告 ， 而是以一个探索和分享美食心得的态度 ， 来跟大家分享 。以下的故事 ， 是老郑亲身经历的真实故事 。决定以故事来分享美食 ， 是因为这瓶啤酒 ， 确实是不可多得的 ， 啤酒当中的艺术品 。
十年前的一个冬天 ， 老郑还在卖着酒 ， 一个许久不见的小兄弟突然到访 ， 从此改变了老郑对啤酒的认知 。
文章插图
麦汁浓度15.7度的精酿啤酒这是一瓶麦汁浓度为15.7度、酒精度为6度的啤酒 。如此高的麦汁浓度 ， 之前从未听闻 。一听价格 ， 着实把老郑吓了一跳 。
720毫升的啤酒 ， 零售价格为398元一瓶 ， 这样的啤酒是什么味道？这样的啤酒有人喝吗？
怀着满满的好奇心 ， 老郑安排了晚宴为两个小兄弟接风洗尘 ， 顺便可以蹭喝一下如此高端的啤酒 。
晚宴品鉴1844
在小县城的酒楼里 ， 老郑订了包厢 ， 点了当地的几个招牌菜宴请兄弟 。
【啤酒酒精浓度和麦芽浓度意义,一般啤酒的麦芽浓度是多少-】当时正是冬季 ， 离过年不到一个月的时间了 。在这个时候 ， 老郑正是最忙的时候 ， 常常忙得连晚饭都没有时间吃 。但是 ， 为了品鉴这个新奇的啤酒 ， 竟然放下生意到酒楼里面吃饭 ， 对于老郑来说 ， 也算是破天荒的头一回了 。
喝啤酒 ， 也是具有仪式感的 。兄弟拿出了1844专用的杯子 ， 是一款香槟杯 。认真地洗涮、擦拭干净之后 ， 开了一瓶啤酒 ， 轻轻地倒出少许 ， 用啤酒把酒杯清洗干净 。
洗好了酒杯 ， 空气中已经弥漫出诱人的香气 ， 老郑忍不住拿起酒杯闻了起来：玫瑰花香、麦芽香、荔枝的香气、淡淡的咖啡香、焦糖香 ， 各种香气融合在一起 ， 又仿佛独立存在 ， 这是怎样的一种馥郁香型啊！
酒杯里倒入了三分之一杯啤酒 ， 老郑心中不免有些埋怨 。放下忙碌的生意陪你们吃饭 ， 才给我倒那么一点啤酒 ， 未免太小气了吧？
幸好老郑还算是有一点点修养 ， 没有表露出不愉快的样子 。接着 ， 兄弟的介绍 ， 才让老郑恍然大悟 。
品鉴1844啤酒 ， 最好使用香槟杯 。斟酒的标准 ， 就是三分之一杯的标准 。以这个量喝进嘴里 ， 是刚刚好的一口 。在喝的时候 ， 酒杯中的空间位置 ， 正好聚集了酒的香气 ， 再加上通透的琥珀色酒液 ， 造就了视觉、嗅觉和味觉的三重享受 。
喝个啤酒也这么讲究 ， 老郑仿若如梦初醒般恍惚 。端起酒杯 ， 一饮而尽 ， 才感觉到酒体的厚重和幽香 。这注定就是一瓶不一般的精酿啤酒 ， 令人爱不释手 。
兄弟介绍蓝带1844
在老郑的记忆中 ， 卖酒多年 ， 从来没有去记住任何一个产品品牌的故事 。但是这一次 ， 却让老郑记住了这个故事 ， 还忍不住时常津津乐道 。
这瓶啤酒 ， 产自于广东肇庆的蓝带啤酒厂 ， 这是全国第一家生产国外品牌啤酒的合资企业 。
蓝带啤酒 ， 始创于1844年 ， 由德国酿酒师将其工厂搬到美国 ， 开启了美国蓝带的新里程 。
过去的啤酒酿造工艺 ， 不同于现在的做法 。蓝带1844啤酒 ， 正是传承了传统工艺的技法 ， 以橡木桶酿造啤酒 。
蓝带1844啤酒 ， 采用了两种产自于小产区的优质麦芽 ， 一种深色麦芽和一种浅色麦芽 。啤酒花和酵母 ， 均采用了美国蓝带顶级的选配 。
鼎湖山的山泉水 ， 赋予了蓝带1844啤酒生命 。不同于工业啤酒的酿造 ， 其采用了上发酵的方法进行发酵（从啤酒上层引入酵母 ， 从上往下发酵） 。
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