鸡翅尖虽然没有什么肉 ， 但是如果懂得制作方式的话 ， 还是可以吃得津津有味的 。鸡翅尖的做法一般使用红烧的方式 ， 因为这样可以让鸡翅尖的更加入围 ， 包括骨头 ， 这样吃起来就会特别香 。
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原料：
鸡翅尖400克、青椒3个、浏阳豆鼓30克、陴县豆瓣10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克
做法：
1.鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分;
2.鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用;
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3.青椒切成和鸡翅差不多大小的片状;
4.净锅入油烧至八成热 ， 下入鸡翅煎至两面变黄;
5.下入豆鼓;
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6.下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀 ， 然后倒入快没过鸡翅的清水 ， 炒匀后盖上锅盖 ， 大火烧沸后转小火;
7.收至水分八成干时 ， 开盖;
【?鸡翅尖做法是怎样的？】8.下入青椒翻炒均匀 ， 再收干水分即可 。
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