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烹调方法：烤
主料：三文鱼、
配料：金针菇、芥蓝
调料：盐、绍酒、胡椒粉、红椒丝
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做法：
1、 将三文鱼薄片，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍5分钟
2、 锅内做开水加入少许油、盐，将加工好的芥蓝段焯水捞出待用 。
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3、 将三文鱼片卷上金针菇
4、 放入提前预热200度的烤箱内，上下火烤5分钟取出，放在码放好的芥蓝上即可 。
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【三文鱼金针菇卷】贴士：烤盘入烤箱前刷油、焯芥蓝时加少许油、盐
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