肉片炒卷心菜属于咽炎食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让美食杰告诉你肉片炒卷心菜怎么做最好吃!肉片炒卷心菜的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会，跟着肉片炒卷心菜的图解做法一样可以做出自己的美味 。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧 。
文章插图
肉片炒卷心菜的做法
菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 中风食谱 防癌抗癌食谱 咽炎食谱 工艺：生炒
肉片炒卷心菜的制作材料：
主料：圆白菜300克
辅料：猪肉(瘦)50克
调料：植物油25克，酱油15克，盐3克，白砂糖10克，大葱5克，姜5克
肉片炒卷心菜的特色：
咸香、脆嫩，爽口 。
肉片炒卷心菜的做法：
1. 先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用;将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片;卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用 。
2. 净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成 。
肉片炒卷心菜的制作要诀：
圆白菜又叫卷心菜 。
健康提示
【咽炎食疗药膳 肉片炒卷心菜】卷心菜和猪肉同菜，增加了菜肴的滋养性，荤而不腻，素而不淡，营养更加全面，老幼皆可食用，是家庭可选的常吃佳肴 。
食谱营养
圆白菜：
圆白菜中含有大量人本必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维c含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用，同时其中含有维生素u样因子，比人工合成的维生素u的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用 。其中还含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用 。
此外，圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的 。另外其中含有丰富的维a、钙和磷 。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处 。
猪肉(瘦)：
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用 。
推荐阅读
- 八种食疗药膳轻松解决便秘 助你清肠排毒
- 牛皮癣食疗药膳方
- 四川名菜水煮肉片，鲜香麻辣，吃一口胃口大开 水煮肉片是什么地方的菜
- 慢性咽炎会引起胸痛吗
- 慢性咽喉炎有那些症状
- 咽炎长期不治疗的危害有什么？
- 咽炎会引起脖子疼吗？
- 咽炎可以吃荔枝吗？
- 慢性咽炎脖子有紧绷感怎么办？
- 咽炎能吃海鲜么