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1、辣椒、元葱、胡萝卜各1个、虾500克、葱姜蒜末1小碗、豆瓣酱1勺、黄酒1勺、醋1勺、糖1勺、胡椒碎适量 。
2、热锅爆香豆瓣酱、姜蒜末，放入虾翻炒，烹入黄酒、醋、糖 。
3、虾变色后，放入蔬菜块、葱末大火翻炒 。
【三蔬炒虾】4、出锅前，撒胡椒碎调味就可以了 。
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