1、治大便下血、痔疮出血、高血压：黑木耳6克 ， 柿饼30克 ， 红糖20克 ， 同煮烂食之 。
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2、治动脉硬化冠心病：黑木耳10克 ， 豆腐60克 ， 煎炒食用 ， 每日2次 。
3、治贫血、崩漏、月经过多：黑木耳20克 ， 红枣30枚 ， 红糖20克 ， 煮熟服食 ， 每日1次 。
4、治妇女子宫颈瘤、阴道癌：黑木耳10克 ， 当归10克 ， 白芍12克 ， 黄芪15克 ， 元肉10克 ， 陈皮10克 ， 甘草5克 ， 同煎水服 。每日1次 。
5、治冠心病、高血压：黑木耳20克 ， 黄花菜100克 ， 炒菜调味食用 。
【16种木耳食疗药膳】6、治面部色斑、面色萎黄暗黑：黑木耳30克 ， 猪瘦肉200克 ， 红枣20枚 ， 煮熟服食 ， 每日1次 。
7、治老年人肾水不足、习惯性便秘、妇女产后血虚津亏：黑木耳30克 ， 猪大肠300克 ， 水发海参200克 。先将木耳用清水浸开 ， 洗净;海参洗净 ， 切丝;猪大肠洗净 ， 切小段 。把黑木耳及猪大肠先放入锅内 ， 加清水适量 ， 武火煮沸后 ， 文火煲1小时 ， 再放入海参煮熟 ， 调味佐膳 。
8、治高血压、眼底出血：黑木耳10克(泡发) ， 冰糖30克 ， 水适量 ， 炖熟于睡前服用 。每日1次 。
9、治疗贫血：黑木耳20克 ， 红枣三十个 ， 煮熟服食 ， 或加红糖适量调味 ， 治贫血及妇女体虚白带 ， 崩漏、月经过多 。
10、治疗月经病：黑木耳焙干研细末 ， 每次3克 ， 一日两次 。用红糖水送服 ， 治妇女月经过多、淋漓不止、带下、痛经 。
11、治痢疾：黑木耳洗净 ， 加白糖捣匀 ， 成人每次食10-15克 ， 小孩5-8克 ， 一日两次 ， 开水送服 ， 治痢疾 。
12、云耳金针菜：黑木耳 ， 黄花菜各适量 ， 炒菜食用 ， 适用于冠心病、高血压 。
13、木耳烧豆腐：黑木耳、豆腐适量 ， 炒菜食用 ， 每日一至二次 ， 适用于动脉硬化冠心病等心血管疾病 。
14、木耳炖冰糖：黑木耳10克(泡发) ， 冰糖、水适量 ， 蒸熟于睡前服用 ， 适用于高血压、眼底出血 。
15、木耳煮酒：木耳15克 ， 加入适量米酒中煮熟食用 ， 适用于产妇去瘀散寒之用 。黑木耳药膳方
16、木耳糖水：黑木耳适量 ， 清水浸泡一夜 ， 煮烂后加白糖适量食用 ， 治胃出血 。
本品含蛋白质、脂肪、糖类 ， 以及钙、磷、铁多种维生素、烟酸、胡萝卜素、甾醇、麦角甾等 。有报道 ， 黑木耳尚有抗癌作用 。
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