西瓜盅
文章插图
配料：西瓜1个，胡椒仁30克，松子仁20克，杏仁20克，鸡丁100克，火腿丁50克，龙眼肉50克 。
制法：西瓜洗净，挖下瓜把为盖，挖出瓜瓤，把其他配料装入西瓜内，上盖，隔水用火蒸3小时 。
药用：随餐食用 。
说明：清热暑;对糖尿病引起的心胃有热、津液耗伤有疗效 。
番茄猪胰汤
配料：猪胰1副，番茄400克，盐适量 。
制法：把猪胰切块，与番茄同煮，猪胰烂后，加盐 。
药用：吃肉喝汤，每天1副 。
说明：补虚润燥、清热生津;对糖尿病有疗效 。
生津滋胃饮
配料：绿豆30克，鲜青果25克，竹叶6克，橙子2个 。
制法：把青果去核，橙子带皮切碎，与绿豆、竹叶同煮1小时 。药用：温饮，每天多次 。
说明：生津滋胃、清肠胃热邪;对肠胃热盛型糖尿病有疗效 。
山药兔肉汤
配料：兔子1只，鲜山药2.5千克，调料适量 。
【糖尿病患者药膳方】制法：把兔子肉切块，与山药片、调料同煮，兔肉烂熟即可 。
药用：分4次食用 。
说明：补中益气、清热解毒;对脾胃虚弱而有热的糖尿病及胃虚有疗效 。
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