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有过减肥经历的朋友 ， 你是否也尝试过一段时间的水煮菜 ， 据说连续坚持吃一星期的水煮菜 ， 就能瘦好几斤 ， 做法简单还低热量 ， 可你最终的目的真的实现了吗？
你印象中的水煮菜是什么样？
水煮菜 ， 顾名思义 ， 多是由不同品种的青菜制作而成 ， 包括葱、姜、蒜、醋等简单的调味品 ， 经过简单的水煮制作而成 。
关于这样的菜 ， 传言中不仅说它有减肥功效 ， 还有强身健体、保持血管弹性、防癌抗癌、延缓衰老等功效 。 先来看下连续吃水煮菜 ， 究竟体重能降多少斤？
经过真实案例发现：曾经吃水煮菜的人 ， 确实能够在短时间之内降低体重 ， 甚至取得非常优异的减肥成绩 ， 如在吃水煮菜一星期之后 ， 体重降低了4~6斤 ， 看到这样的效果 ， 部分人洋洋自喜开始恢复正常的饮食 ， 接下来的事情让她吃惊了 。
万万没有想到 ， 才刚吃几天的时间 ， 体重竟然反弹到最初的水平 ， 甚至还越来越胖了 。 很多人想不明白 ， 这到底是为什么？
【饮食|连续吃一段时间的水煮菜，真的能减肥吗？可能很多人要付出代价】其实 ， 这里面的原因并不能理解 ， 减肥本就是一件循序渐进的事情 ， 按照正常的减肥速度来看 ， 一个月减4~6斤是正常的减重范围 ， 也是不伤身体的方式 。
而吃水煮菜的人群 ， 不需要一个月可能只要一个星期的时间 ， 就能够达到这个指标 ， 但这并非是一件好事 ， 当体重在短时间内下降幅度过大 ， 极有可能是缺水机体内的水分 ， 而不是脂肪 。
在积攒饥饿的同时 ， 一旦人们在减肥过程中“破功” ， 管不住嘴 ， 只会越来越胖 。 针对这件事还尤其不建议中老年人轻易尝试 ， 因为他们的身体正是处于逐渐衰老的状态 ， 若每天坚持吃水煮菜 ， 没有其他的营养摄入 ， 更易造成营养不良 。
据世界卫生组织不完全数据发现 ， 目前我国有一半以上的老人处于营养不良的状态 ， 所以在饮食中更需要给机体供给营养 。
综合来看 ， 不仅不建议各类人群长期吃水煮菜减肥 ， 还不建议把它当成健康的饮食方式 。 如果大家真想要健康地减肥 ， 可以把水煮菜当成一种菜品 ， 再加上多种类的食材 ， 如全谷物、豆制品、奶制品、蔬菜、水果、坚果、薯类等 。
饮食、运动、睡眠等多个管控之下 ， 才是真正的助减肥一臂之力 。
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