小暑吃什么食物养生 _口腔溃疡

炎热的时候吃什么食物来养生？
1 .鳗鱼
民间有“小暑鳗鱼人参”之说，这一段时间鳗鱼滋养最强。中医认为鳖甲性温味甘具有补中益气、补肝脾、风湿、强筋骨等作用。小暑时节最好吃鳗鱼，可预防夏季食物消化不良导致腹泻，保护心血管。
2 .绿豆芽
经常吃绿豆芽，清洁胃肠，消除热毒，清热湿热，清洁牙齿，有很好的保健作用。临床上用绿豆芽汤治疗肿物、烧伤等外伤感染。绿豆芽中的核黄素可用于治疗口腔溃疡，还可调五脏、通经脉、解诸毒，用于过度饮酒、湿热郁滞、饮食少体倦怠。

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3 .藕
我国民间有“小暑吃藕”的风俗。清咸丰期间，藉此成为御膳贡品。中医认为，藕生食具有清热生津、润肺、散瘀消肿、止血之功效，主治热病口渴、呕血、淋病等病。熟食具有健脾益胃、消化、止泻、固精的功效。
4 .姜
生姜是小暑养生饮食之一。有“冬天吃萝卜夏天吃姜”、“早上吃过三片姜，喝过参汤”的谚语。小暑过后，盛夏到来，不少人食欲不振，生姜有助于消化和吸收食物，对消暑消暑的夏天有一定的好处。夏天人们经常冷，喜欢电风扇空调，容易感冒。此时，喝点姜糖水有助于驱除体内的寒冷。

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5 .新手
过去民间有一种“食新”的风俗，就是小暑过后吃新米，农民把新割的稻谷碾米制成米，然后做饭供奉五谷大神和祖先，人人都吃新酒等。据说“吃新的”是“吃辣” ，是小暑天后的第一个辛日。在城市里一般买少量新米，和旧米一起煮，再加入新上市的蔬菜等。所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷的说法。
6 .菜豆
可以吃四季豆软荚和软豆。可以炒、煮、腌、晒干。其实有黑白之分，药主用白四季豆，豆粒加糖煮食无风味，可与莲子媲美。《本草纲目》对此也有说明：“硬壳白四季豆，其子饱满，白微黄，气息腥香，其性温和，几乎中和，脾之谷也。其软壳和喜鹊色者，其性稍凉，但可食用，脾胃亦可调节。”另外，还有红褐色的四季豆，即广西民间的所谓“赤雪豆” ，也有清肝明目的食疗效果。但是，和很多豆类一样，生四季豆中含有的部分化学物质会对人体产生毒性，必须烹饪才能食用。
7 .菜豆
清代的《素食说略》年有关于四季豆的一节。“刀豆，四季豆一名。摘软荚，去除两侧硬线，切断，用酱油炒。或者用水倒掉，加酱油吃，最好是香油蒸熟的熟食。豆腐和汤炖起来很好吃。洋刀豆，拍四季豆的照片。”但这里提到的扁豆是另一种豆类，现在说的四季豆其实是“洋刀豆” ，豆荚比刀豆丰富鲜嫩，可以炒也可以和肉类一起吃，后者多用于入药。

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8 .西红柿
番茄于明清时期引进国内，因来自西方而被称为“番茄” ，番茄特有成分之一是番茄红素，也是当今自然界最强的抗氧化剂之一，抗癌、抗辐射、抗衰老作用尤为明显。但是，因为这个成分只有在溶解于油脂中才能被吸收，所以比起生吃或者冷却，煮熟的西红柿更能发挥营养效果。夏天的炎热，西红柿的防晒修复功能也是一流的，西红柿蛋和西红柿牛碗是不错的选择。
9 .西瓜
在寒冷的冬天吃西瓜并不少见，说起这个水果，很多关于盛夏的记忆。西瓜原产于非洲，汉代引入中国后，广泛传播于神州大地。文人墨客们似乎也很喜欢它，历代吟诵西瓜的诗很多，明朝的瞿佑一首《红瓤瓜》保留了《青门绿玉房》的美称。西瓜瓤含糖，含水量极高，是夏季众多水果中清热消暑、生津止渴的。《本经逢原》年即将被誉为“天生的白虎汤” ，也有“醍醐甘露洒心”之说。此外，还可以吃西瓜皮和西瓜，还有食疗效果。