鸡蛋的出发有很多种,使用开水冲是其中的一种,但是对于一些朋友来说可能会有些奇怪 。使用开水冲鸡蛋一定要会些许技巧,不然鸡蛋不熟容易导致腹泻出现 。使用鸡蛋这样的做法是可以止咳润肺的 。
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以去火润燥为主则用冰糖和芝麻油调味,对上火引起的嗓子痛有良好的食疗效果 。
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以止咳润肺主则用蜂蜜和芝麻油调味,有着非常不错的润肺止咳效果,但给孩子止咳时就不能加蜂蜜了 。
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如果改用盐和芝麻油调味,再加点紫菜碎或小虾米,它就是一款简单易做又营养丰富的快手汤 。
【开水冲鸡蛋吃有营养吗?】
开水冲鸡蛋的正确做法
一、先将生鸡蛋的外壳清洗干净,然后带壳放入开水里烫10分钟左右 。
二、准备用来冲鸡蛋的容器中也倒入开水,将容器烫10分钟左右,即可以杀菌消毒,又可以保证鸡蛋液被冲烫至完全熟透 。
三、在烫洗鸡蛋和容器的时候烧开水,水快要开的时候把容器中的热水倒掉,打入鸡蛋并打至起泡泡,水开后马上冲入蛋液即可 。
四、为了保证蛋液被完全烫熟,冲入开水后要马上加盖焖上,焖至降温到60度左右时再调味 。
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