大寒节气吃什么传统食物好

2022-05-22 二月二关于什么

1、吃糯米饭
糯米具有补温的功效，大寒又是一年中最冷的节气，因此民间大寒有吃糯米的习惯。寒来之前，家家户户都会煮一锅香糯米饭，拌上鲜味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，迎接传统节气中最冷的一天。糯米甜味强，性温高，对食物有耐寒的滋养效果。

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2、尾牙祭
按照我国的风俗，特别是在农村，每到大寒季节，人们就开始忙于清除旧布、制作新东西、腌制年菜、准备年货。牙祭又称“造牙”，原是祭祀当地公公的仪式，俗称吃美食为“打牙祭” 。牙齿有“头牙”和“尾牙”的讲究，头牙是农历二月二，尾牙是腊月十六，全家坐下来“吃尾牙” 。
3、蒸东西
也就是说，准备祭祀用的供品。以前供品点心、饕餮、馒头都是用面蒸的，大寒忙活着，要做很多面点蒸出来准备祭祀。

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【大寒节气吃什么传统食物好】4、买芝麻秸秆
从前，大寒的街道上经常有人抢购芝麻秸秆。除夕时分，人们洒在走芝麻秸秆的路外，让孩子踩烂，谐音喜庆的“踩岁”，同时“岁”、“碎”谐音，意为“岁岁平安”，祈求新年的美好问候

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5、饮酒
在古代，有大寒的时候喝酒的习惯。也就是说，举办宴会享受。东汉邛崃《独断》说：“行事者老完大祭，纵吏享酒宴也。”
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