苏泊尔臻铁真不锈铸铁炒锅评测 苏泊尔炒锅好吗
文章插图
据说锅里没什么可挑的，炒得好不好不是看炒菜的人 。我非常同意这一点 。每次我和妈妈在同一个锅里做饭，味道都会很不一样 。但是如果我换锅会是什么样子？
我一直认为铁锅煎炸可以补充人体的微量元素 。今天苏泊尔的铁-不锈铸铁炒锅有效，我想对它做个实地评价 。
开箱前:
在包装盒上，这个锅的明显特点是铁块真的不锈 。使用效果如何？很快就会拿出来练习 。
拆包后:
设置外观信息资源网络仪表:
车身:优质生铁打造 。提着它的第一感觉就是它是一个沉甸甸的锅 。作为一个柔软的女孩，我认为它很重，这一定和它的材料有关 。
锅+分手柄的设计:一方面硅胶手柄起到很好的防烫作用，高温使用也不会烫伤；另一方面，两端可以同时端上，这样可以保证当有大量食物时，不会因为末端不动而洒出来 。
封面:是不是经常觉得封面太不方便，不知道放在哪里方便？我觉得苏泊尔的盖子设计的很好，可以竖立在桌子上，节省了台面的面积，钥匙也很容易拿 。而且透明玻璃罩方便随时观察锅内情况，不用再感受热气带来的尴尬 。
先把新锅打开，这样后续的锅会更好用，然后做出好吃的 。
分6步煮沸熟化:
1.准备一块生肥猪肉；
2.锅体洗净(流动热水)，晾干后放在炉子上，中小火烘干；
3.用厨房夹子压住肥肉，从内圈到外圈螺旋擦拭铁锅内壁 。让溢出的油脂均匀覆盖整个锅面；
4.不断擦拭后，脂肪会变黑变小 。锅里的猪油会越来越多 。这时可以把黑猪油倒掉，用厨房纸擦干净，用热水把锅擦干，然后把锅放在炉子上重复步骤2、3、4 。
5.猪肉表面较硬时，可以用刀刮去再用 。你可以观察锅的变化 。每一轮擦拭后，锅面会比以前更干净 。这样做，直到猪肉不再变黑 。(重复3-4次左右)；
6.用热水冲洗铁锅使水变干，放在炉火上用小火擦干，用厨房纸抹上一层薄薄的植物油 。
“锅保养”完成，美食烹饪现在开始 。
烹饪方法:炒虾仁
配料:百合、西兰花、杂豆、虾、鸡蛋、葱和姜 。
▲材料准备
1.将虾线上的虾仁捞出，用蛋清包好，往锅里倒一点油，翻面，让油在锅里广泛铺开 。
▲倒油
2.油熟后，放入虾、葱、姜翻炒 。由于锅底较厚，油炸过程中几乎没有油烟的信息资源网络 。
▲放虾
3.加入西兰花、百合和各种谷物翻炒 。加入盐、醋和酱油，继续翻炒 。它的锅底厚，壁薄，加热均匀迅速，炒的时候不用担心糊锅，也不用担心炒的时间长 。非常适合炒菜 。
▲加入西兰花、百合、什锦杂粮 。
4.泛出和装盘的信息资源网络，有各种颜色、风味和香味 。
▲装载
所有食材炒熟后，香味迅速散发 。我觉得我的厨艺提升了两个层次 。虽然迫不及待地想动筷子，但还是要为这个锅说点什么 。
这个锅有话要说:
1.锅柄
起初，锅的手柄是深棕色的，加热后逐渐从紫色变成红色 。这是温度变化的提示功能 。硅胶手柄，隔热，防烫伤，握感舒适 。
2.锅体
因为这个锅没有涂层，所以我用钢球清洗了一下 。做饭后要及时清洗锅碗瓢盆，擦干水痕，保持锅碗瓢盆光亮如新 。定期清洁锅的外表面，以避免污垢和影响热效率 。
让铁锅里的炒菜恢复原状，快速导热，这样就能充分发挥炒菜的作用，更好地享受美味的营养 。
【苏泊尔臻铁真不锈铸铁炒锅评测 苏泊尔炒锅好吗】
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