【夏日黄瓜食疗方法】夏天的到来不仅给我们带来了酷热的气温，还改变我们的饮食方式，如一些冰镇、凉拌饮食最容易受到人们的青睐 。下面简单介绍一下家庭餐桌上的“常客”黄瓜的食疗方法 。
文章插图
黄瓜饮食宜忌
据《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效 。黄瓜偏寒，脾胃虚寒、体虚者宜少吃 。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不要吃腌黄瓜 。
此外，经常食用还可防止唇炎、口角炎发生 。另外，黄瓜是很好的减肥食品 。因此，希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖 。黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物 。
黄瓜汁：预防口腔溃疡
黄瓜汁的口感和营养俱佳，在夏天可以用来预防口腔疾病 。
如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，偶尔喝一杯黄瓜汁，自是别有一番风味，更能预防夏天里多发的口腔疾病 。
制作方法：把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用 。
喝法：黄瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽肠胃的作用 。因为黄瓜中含有大量维生素，可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用 。
饮用黄瓜汁的时候，如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话，可以适量加一点蜂蜜来调味 。
疗效：美国营养专家研究还发现，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用，甚至于还可以增强人的记忆力 。
凉拌黄瓜
原料：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋(最好是白醋，颜色会更清爽些)、盐、味精、糖 。
制作方法：
1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，葱花蒜瓣若干 。
2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟 。
3、倒出水分，然后用少量花生油把部分葱花蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入研制好的黄瓜块上 。
4、待辣油凉后放入味道更佳!
疗效：清热解暑、利尿消肿 。
推荐阅读
- 六款食疗方健康彻底去黄气
- 女性不得错过的补血通便食疗方
- 调经滋阴 5种不同体质的痛经的食疗方
- 10个民间食疗偏方防治近视眼
- 白色蔬果食疗护体
- 中药食疗 帮你改善胃阴不足而引起的胃病
- 黄瓜|四五十岁的女人发型别瞎整了，选这4款就对了，好看又减龄
- 近视眼的你不妨试试中医食疗偏方
- 夏季6个食疗妙方赶走小病小痛
- 假日睡眠不足的食疗弥补方