番茄酱炒年糕的做法,简单又有意义

年糕是中华民族的传统美食,一般在新年吃,因为非常的香糯软滑,所以受到了我国人民的热爱,各种做年糕的方法也不断的被研究出来,下面我们就来学习如何用番茄酱炒年糕吧,酸酸甜甜的,非常的适合下饭呢 。

番茄酱炒年糕的做法,简单又有意义

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年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品 。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕 。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高 。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金 。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临 。”

番茄酱炒年糕的做法,简单又有意义

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番茄酱炒年糕的做法:
材料: 番茄1~2只,年糕、番茄酱少许 做法:
1、先煮开一锅水,把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟)
【番茄酱炒年糕的做法,简单又有意义】2、番茄切小块 。
3、热锅下油,把番茄炒一下
4、加入番茄酱继续炒
5、加入年糕,炒匀
6、加一点点盐和酱油调味,番茄酱本身有咸味的,所以其他调味品不要放太多

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扩展阅读:韩式辣炒年糕的做法
材料:年糕(最好是长条状),辣椒酱(一般大点超市都有,红色包装),番茄酱,酱油,食盐,大葱,火腿肠(喜欢吃其他鱼丸什么的也行)
1、一大勺水入锅,烧至沸腾
2、一勺辣椒酱(那种盛汤的大勺,要是不爱吃辣可以少放),搅拌,直到在沸水中化开
3、年糕下锅煮,注意搅拌,不能粘锅
4、等年糕煮到快熟(软软的,用筷子可以轻易夹起),放入大葱,火腿肠,两小匙番茄酱,酱油少许,口味咸的还可加入少许食盐5、等汤汁收得差不多了,装盘 。



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