土豆和胡萝卜都是生活中非常常见的食材 , 这两种食材的营养都很丰富 , 比如土豆和胡萝卜都是人们公认的减肥佳品 , 这两种食材里面都含有膳食纤维 , 吃了能够促进肠胃蠕动 , 对排便是有帮助的 , 但有的人担心土豆和胡萝卜不能一起吃 , 实际上 , 这两种食材完全可以一起炒来吃的 。
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土豆红萝卜能一起炒吗?
答案是 , 当然可以 , 即营养补充维生素又好看 , 颜色有机搭配 , 增加食欲 。这是两种蔬菜 , 一起炒更加美味 。土豆中含有大量的淀粉(糖尿病少吃) 。红萝卜中含有大量的维生素c 。常吃是非常有好处的 。
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红萝卜能和土豆能一起炒吗红萝卜和土豆可以一起吃吗
红萝卜炒土豆的做法:
1、可以做成红萝卜土豆丝
2、土豆和红萝卜分成切成丝
3、锅中放油放入红萝卜
4、炒到红萝卜变软放入土豆丝
5、加入适量的盐和鸡精
6、放入水 , 因为红萝卜不易熟
7、加入葱花
8、闷到没有水就可以出锅了【土豆红萝卜能一起炒吗?】
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土豆的食用禁忌:
1、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等) , 水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食 , 会破坏维生素C , 降低营养价值 。
2、土豆宜去皮吃 , 有芽眼的部分应挖去 , 以免中毒 。买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆 , 以免龙葵素中毒 。
3、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡 , 泡太久会造成水溶性维生素等营养流失 。
食用价值
胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬 , 誉称“小人参” 。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素 , 一百多年前在胡萝卜中首先发现的 。现在知道胡萝卜每百克含1.35~17.25毫克的胡萝卜素 , 远比其他蔬菜为多 , 是土豆的360倍 , 芹菜的36倍 。胡萝卜素进入人体被吸收后 , 可转化成维生素A , 所以胡萝卜素又叫维生素A原 。可贵的是 , 胡萝卜虽经煮蒸日晒 , 其中的胡萝卜素损失很少 。
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