为什么饮茶能抗癌 哪种茶叶抗癌效果最好
为什么饮茶能抗癌？哪种茶叶抗癌效果最好？
近年来，我国科学工作者首先发现，中国茶叶可预防亚硝基化合物对人类可能的致癌危险 。亚硝基化合物是比较肯定的人类致癌物质 。研究者认为，绿茶、紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶可阻断亚硝基化合物的形成 。动物实验表明，福建茶叶、铁观音、海南绿茶、红碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食道肿瘤的发生率 。茶叶不但可以一直亚硝基化合物的形成，还可抑制亚硝基化合物的致癌作用 。科学家还发现，在各类茶(站长 推荐：小青柑怎么泡，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWwlheCHAcom)叶中，尤以绿茶抗癌效果最佳 。
普洱茶晚上能喝吗普洱茶冲泡误区
普洱茶晚上能喝吗普洱茶冲泡误区
冲泡普洱茶的水温在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显 。但水不可反复烧开，反复烧开的水中会有大量盐类析出，析出的盐类会悬浮在水中，形成白色的浮渣 。
烧水过程中水不断蒸发，每烧开一次，盐类的浓度就增加一次 。这些不溶解的盐类本身就口感极差，有些甚至会与茶叶成分发生反应，影响茶汤口味 。
有些金属元素，比如铜、铁，在多次烧开的水中浓度增加，它们与茶叶的有效成分茶多酚发生反应，破坏香味 。而且，反复烧开的水含有亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌的亚硝酸胺 。
好熟普，这样更好喝
好熟普，这样更好喝
不过，这位首创普洱茶“越陈越香”提法的邓时海，2008年《普洱》杂志采访他时，他又说：“越陈越香”的概念不是本人的发明，我只是把它引出来而已 。站在科学角度茶肯定不可能越陈越香，但你站在艺术层面角度，它又是确实存在的 。
科学和艺术是两种文化体系 。不能只用科学的观点来看待艺术 。如何协调两者之间的关系很长重要 。开始不好喝，慢慢好喝，这就是越陈越香，但凡事总有个极限，到什么时候是普洱茶的极限 。做艺术的没有必要去考虑这些，不必去研究界定它，只要回归自己的艺术层面就好 。
碎银子茶怎么区分好坏
碎银子茶怎么区分好坏
喝普洱茶的一大难点就在于冲泡不易掌握，原因在于普洱茶复杂多样的形式的种类，茶性很难了解全面，冲泡起来肯定难度大 。而碎银子茶，只需冲泡一次，便能轻易掌握它的茶性特点，下一次冲泡便能得心应手地呈现出每一泡的最佳滋味 。
【普洱茶致癌是肯定,普洱茶晚上能喝吗普洱茶冲泡误区】要区别碎银子的好坏，我们要多加了解下碎银子的相关特征与知识，这样在买碎银子茶的时候心里也有个底，知道如何去分辨它的好坏 。碎银子温和的茶性适合多数人饮用，每天合理的饮用，它的保健效果是不错的 。
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