怎么区别普洱老茶和新茶
怎么区别普洱老茶和新茶？
先说生茶 。
看外形：老茶饼面泛黄，新茶饼面偏绿 。
看茶汤：老茶茶汤偏黄，新茶茶汤泛绿 。
闻香气：老茶有香沉，内敛 。生茶香气高扬，比较飘 。
品滋味：老茶苦涩较弱，润滑度好 。新茶容易有青味，鲜爽度高，苦涩较重 。
再说熟茶 。鉴别新茶和陈茶可以看茶饼的松度，陈年茶因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会松软一些，新饼则相反 。
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白茶苦涩味重是什么原因
白茶苦涩味重是什么原因
白茶苦涩味重原因为冲泡时投茶量过多，导致咖啡碱等物质析出过多，茶汤苦涩，尤其是新茶更加明显；另外白茶的茶多酚含量是普通绿茶的茶多酚含量的5倍，冲泡时的坐杯时间过长，茶多酚含量就会更加，从而导致白茶苦涩味重 。
白茶苦涩味重的其他原因：
茶青在采摘下来之后，萎凋不够及时，走水不够顺畅，部分苦涩的内质，便会淤积在茶叶当中 。
【普洱茶滋味苦涩,对于普洱茶】茶叶做好之后，苦涩的滋味自然也就浸出在了汤水里，会令茶汤的滋味，含有较为强烈的苦涩感 。
陈升号老班章普洱生茶品评
陈升号老班章普洱生茶品评
外形完整无撬边，有典型班章茶的金色毫毛，茶芽肥壮油润 。汤色橙黄，透亮度高香气是非常综合，有层次的浓郁花果香气，喉咙留香显著 。茶汤油润，滋味浓厚，苦涩显著，能迅速转为回甘，回甘生津源源不断 。叶底鲜活油润，柔软肥厚 。原料肥壮，香气入口即有花果香，非常有层次感，汤感油润，茶气充盈，茶汤内质非常丰富，苦涩虽然显著但能立刻消失，回甘生津源源不断 。
祁门红茶产地是安徽什么县
祁门红茶产地是安徽什么县
色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次 。
汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣 。
滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣 。香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣 。
祁红茶颜色为棕红色，切成06―08厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽 。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐 。
品类：祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，一般是从外形和工艺来辨别的 。
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