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普洱生茶水焖气,普洱生茶香气的评茶术语

茶知识

渥堆过的普洱熟茶和未经渥堆的普洱生茶比较
渥堆过的普洱熟茶和未经渥堆的普洱生茶比较
渥堆过的普洱熟茶和未经渥堆的普洱生茶比较如下： 熟茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有浓浓的渥堆味 。
生茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色 ， 白色为芽头 。
汤色上熟普为红汤 ， 生普则为金黄或是橙黄 。口感上熟普基本无苦涩感 ， 入口醇厚、绵软 ， 回甘、生津自然 。新茶有堆味 ， 略带水味 。生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香 ， 苦而带涩 ， 一般好的生普回甘快 ， 涩能生津 。

普洱夏茶的鉴别与口感
普洱夏茶的鉴别与口感
普洱夏茶的一些基本特点：
茶条黑而发淡黄 ， 死气沉沉
普洱春茶是油亮的 ， 而夏茶黑而黄;夏茶很干净 ， 基本没有什么黄片;
普洱夏茶闻起无香
普洱春茶的香气四溢 ， 好的生茶更是香融入汤水之中;而夏茶基本无香 ， 因为是雨水季采的茶 ， 有一股腥味 。
普洱夏茶喝起无味
普洱夏茶的汤有些混浊 ， 不会清亮 。有的茶厂直接做成烘青 ， 也是水味很重 。口感偏涩 ， 涩味不会消散 。越摆放往后茶气越淡 。基本是茶友称谓的“垃圾茶” 。
【普洱生茶水焖气,普洱生茶香气的评茶术语】普洱生茶香气的评茶术语
普洱生茶香气的评茶术语
普洱生茶香气的评茶术语： 清高 清香高而持久 清香 清鲜爽快 纯正 茶香较低 ， 纯净正常以适用于普洱茶熟茶香气 粗气 粗老叶的气息一般陈年生茶所具有的味道 青臭气 带有青草或青叶气息一般生饼新茶多有的味道

普洱茶生茶熟茶区别 ， 口感、工艺各不同
普洱茶生茶熟茶区别 ， 口感、工艺各不同
针对以上问题灵茶网解答如下：
普洱茶生茶熟茶区别：普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼 ， 普洱熟茶则主要为渥堆发酵；颜色方面 ， 生普洱茶初为青绿、墨绿 ， 而普洱熟茶颜色呈红褐色；普洱生茶口感强烈 ， 茶气足 ， 茶汤清香 ， 苦能回甘 ， 涩能生津 ， 而普洱熟茶入口醇厚、绵软、回甘 。
普洱生茶的缺点
普洱生茶的缺点
普洱生茶的缺点 普洱生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料 ， 经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶 。那么普洱生茶有缺点吗？普洱生茶的缺点是什么？口感生涩 。对大部分人来说 ， 普洱生茶直接用晒青茶加工而成 ， 加上普洱茶茶多酚含量较高 ， 香气不足而生涩难咽 。健康功效不如熟茶 。以上两点就是普洱生茶的缺点  ， 其实普洱生茶的缺点比优点少 。


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