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普洱生茶感官鉴别,普洱夏茶的鉴别与口感

茶知识

从各种角度鉴别花茶芯和花三角
从各种角度鉴别花茶芯和花三角
可从多个方面来鉴别花茶芯和花三角，从外形上看均为碎末状，它们之间的差别，主要从感官上加以鉴别 。
一看冲泡后的外形 。将花茶芯和茶三角分别放入两个无色玻璃杯中，用沸水冲泡，待其叶片展开后，捞出放在白色瓷盘中，然后放入清水观察 。花茶芯，外形细碎，多为茶地尖；花三角多为三角形碎片，茶叶尖很小，且叶片粗老 。
二闻香味 。花茶芯是拼配正品花茶时筛分出来的，故香气浓郁、芬芳，质量较好；花三角是在揉捻一序中筛分出来的质量较差，故茶香味不及花茶芯 。
三掂轻重 。取同样体积的花茶芯和花三角，用手掂其重量，前者较重，后者较轻 。

普洱夏茶的鉴别与口感
普洱夏茶的鉴别与口感
普洱夏茶的一些基本特点：
茶条黑而发淡黄，死气沉沉
普洱春茶是油亮的，而夏茶黑而黄;夏茶很干净，基本没有什么黄片;
普洱夏茶闻起无香
普洱春茶的香气四溢，好的生茶更是香融入汤水之中;而夏茶基本无香，因为是雨水季采的茶，有一股腥味 。
普洱夏茶喝起无味
普洱夏茶的汤有些混浊，不会清亮 。有的茶厂直接做成烘青，也是水味很重 。口感偏涩，涩味不会消散 。越摆放往后茶气越淡 。基本是茶友称谓的“垃圾茶” 。
如何鉴别普洱熟茶的好坏
【普洱生茶感官鉴别,普洱夏茶的鉴别与口感】如何鉴别普洱熟茶的好坏？
可以说现在的热门茶叶中普洱茶是首选，有些人是买来喝，有些人是买来收藏，但是很多人都是门外汉，对普洱茶叶并不了解 。那么在我们买普洱茶时应该如何鉴别好坏呢?下面小编就为大家介绍鉴别普洱茶的方法 。

鉴别红茶优劣的两个重要感官指标是什么
鉴别红茶优劣的两个重要感官指标是什么？
金圈和冷后浑 。红茶的茶汤贴茶杯内壁有一金圈，金圈越厚颜色越金黄，红茶的品质就越好 。冷后浑指红茶的茶汤经开水冲泡后茶汤清澈，待冷却后，茶汤出现浑浊现象，加热后浑浊现象消失 。冷后浑是红茶茶汤内物质丰富的标志 。
普洱茶生茶熟茶区别，口感、工艺各不同
普洱茶生茶熟茶区别，口感、工艺各不同
针对以上问题灵茶网解答如下：
普洱茶生茶熟茶区别：普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，普洱熟茶则主要为渥堆发酵；颜色方面，生普洱茶初为青绿、墨绿，而普洱熟茶颜色呈红褐色；普洱生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦能回甘，涩能生津，而普洱熟茶入口醇厚、绵软、回甘 。


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