经常吃山药的好处有哪些
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山药 , 作为药食两用的中药材 , 不仅可做成保健食品 , 而且具有调理疾病的药用价值 。虽然它是山中之药 , 具有很好的食用功效 , 那么经常吃山药的好处有哪些呢?
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经常吃山药的好处有哪些
1、调养脾胃
随着天气渐冷 , 有些脾胃虚弱的人 , 常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状 。薏米(薏苡仁)10克 , 山药10克(鲜山药50克) , 大米100克 , 水适量煮成粥;或山药500克 , 河鱼一条(约250克 , 去杂洗净) , 加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤 。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻 。
2、补益强身
平时体虚之人 , 应趁秋凉时加紧进补 , 以备冬天不时之需 。山药补而不热 , 温而不燥 , 最适合老年人需要 , 常吃有益无害 , 每天吃山药100克左右 , 连续吃1~2个月 。
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3、补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽 , 可以吃山药调洽 。山药是天然补肺润燥之品 , 在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药 , 每天250克左右 , 缓以图功 。
4、涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致 , 山药补脾的同时 , 还能补肾 , 提前吃点山药 , 可以防患于未然 , 对冬季易加重的上述疾病大有好处 。吃法简单 , 不拘量 , 常服之 。
5、润肤祛燥
【经常吃山药的好处有哪些】 山药能生津润燥 , 有滋养皮肤、毛发的功能 , 故有美容作用 。秋冬季皮肤极易干燥 , 使人毛发枯槁 , 容颜失华 , 因此多吃山药 , 能润泽皮肤和毛发 。可以用山药500克煮粥 , 早晚常喝 。
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山药不能和什么一起吃
1、山药不能与甘遂同食 。
山药补肾健脾润肺 , 甘遂峻下逐水 , 能刺激肠管 , 增加肠蠕动 , 产生泻下作用 , 这两者作用是截然相反的 , 不可一起服用 。
2、山药不能与碱性药物同服 。
山药中含有淀粉酶 , 当山药与碱性药物同服时 , 碱性药物会使山药中的淀粉酶失效 , 减低山药的营养价值 。
3、山药与猪肝不能一起吃 。
山药富含维生素C , 猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素 , 维生素C遇金属离子 , 则加速氧化而破坏 , 降低了营养价值 , 故食猪肝后 , 不宜食山药 。
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4、山药与黄瓜不能同食 。
黄瓜中含维生素C分解酶 , 若与山药同食 , 则山药中的维生素C会被分解破坏 。
5、山药与南瓜不能同食 。
南瓜中含有维生素C分解酶 , 若与山药同食 , 维生素C则被分解破坏 , 从而降低了山药的营养价值 。
6、山药与笋瓜不能同食 。
笋瓜中含维生素C分解酶 , 山药中富含维生素C , 若笋瓜和山药同食 , 则山药中的维生素C会被分解破坏 , 导致山药营养价值的降低 。
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