|石破天谈紫砂：为啥紫砂壶的包浆备受推崇？
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北宋梅尧臣的《宛陵集》第十五卷依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶诗 ， 其中有语云：“小石冷泉留早味 ， 紫泥新品泛春华”此句不仅说明宋元间已有紫砂器 ， 更显示了文人对紫泥曼妙情怀的诗意颂赞 。 此处的“泛春华”指的就是紫砂壶的肌理美 ， 或者是紫砂壶的包浆 。
紫砂壶包浆的定义：紫砂壶使用经久 ， 涤拭日加 ， 自发黯然之光 ， 入手可鉴 。 通过泡茶用壶、养壶 ， 更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美 ， 登大雅之堂 ， 为时人所珍惜 。 此为包浆 。
紫砂壶包浆的起源：温玉说中国国学里 ， 历来有温玉的说法 。 玉石经过历史的浸濡 ， 几代人的把玩赏悦 ， 在玉石里会出现血丝、血痕、或癯痕、玉油等迹象 ， 俗称包浆 ， 雅称温玉 。 紫砂壶之包浆说也是即此而来 。
如何包浆？紫砂壶包浆要靠养。养壶之术讲究用好壶和养好壶 ， 科学的方法是将沏好茶的壶 ， 趁热浇茶汤洗壶 。 任壶体表面吸收 。 由于紫砂壶体壁内有双重气孔结构 。 使壶透气而不渗水 ， 并容易吸收茶汁 ， 去除新壶土味 ， 留下浓郁茶香 。
沸水冲入壶内 ， 链状开放气孔会遇热张开 。 茶汤的气分子体积小于气孔孔径 ， 可经由孔道由内及外通达 ， 但它并不大量携带茶渍和茶油；茶汤的水分子体积大于气孔孔径 ， 虽大量携带着茶渍和茶油 ， 却只能郁闭壶内 。 当茶汤遍及壶表 ， 壶表致密的、受热膨胀的开放气孔 ， 才会吸附茶渍、茶油 。
壶的表面往往会积有茶迹 ， 这就需用养壶毛笔或茶巾在壶表面经常刷洗 。 以保持清洁 ， 这就称之谓“茶汤养壶” 。 如此日擦、涤洗 。 壶的表面亚光逐起 。 愈用愈光亮 ， 亦有人称亚光为“包浆”(葆浆)：这种亚光(包浆)用高温高压冲洗都冲刷不掉 ， 甚显高雅品位 。
爱壶者切忌“和尚光” ， 万勿用油手、油布在壶身揩擦 。 一定要保持壶的洁净 ， 才能养好壶 。 养壶的方法很多 。 保持壶的洁净是最重要的 。
如何区分壶上的包浆是真是假 ， 在这 ， 我根据自己所领悟的 ， 略写其区分 。 个人认为 ， 区分一些紫砂材质差或假 ， 从紫砂本身所透露的光泽即可看出 。 所谓的光泽 ， 就好比看一个是否内敛、深沉、稳厚一样 。
如果你觉得这光有凶险 ， 太露骨不含蓄 ， 不妨暂放一下 ， 再观察观察 ， 问问内行人 。 假如你看来看去总觉得这光泽如老扁担 ， 老凉席上的光一般 ， 那样的沉着、含蓄 ， 谦达 ， 那这很可能就是真正的包浆了 ， 所拥有这种光泽的紫砂 ， 那也就是一把极品 。
把玩紫砂壶多年 ， 得出的结论 ， 由内到外透出光泽才是最好的包浆！紫砂本身就是具有透气的功能 ， 所以 ， 常年用一把壶泡同一种茶 ， 就算哪天把白开水倒进壶内 ， 依然可以出来的汤具有那种茶叶的茶味 ， 这就是老壶的魅力所在 。
【|石破天谈紫砂：为啥紫砂壶的包浆备受推崇？】
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