茶知识如何鉴赏普洱茶
茶知识 | 如何鉴赏普洱茶？
【普洱茶品鉴之闻茶,普洱茶的泡饮方法及品鉴】普洱茶
如何品鉴普洱茶？看茶叶条形是否完整 ， 是否紧结和清晰 。看茶面色泽和净度 。看汤色深浅和透亮度 ， 优质生普汤色橙黄透亮 。闻茶香优质普洱热嗅香气浓郁纯净 ， 冷嗅香气悠长 ， 有一种很甜爽的味道；次品则香气低 ， 有杂味异味 。品茶汤亲口品其味、气、韵而鉴高下 。
耐泡的普洱一定是好茶吗 你可能错过了这些细节
耐泡的普洱一定是好茶吗？你可能错过了这些细节
一款茶的好坏并不是但看耐泡度就可以决定的 ， 耐泡度也只是茶叶品质的其中一个方面 ， 我们在品鉴的时候还要注重于茶品的香气、甜度、层次感、饱满度、韵味、耐泡度（持续性）等综合品质 ， 细细品味每一泡茶 ， 做到品鉴完整 。对于普洱茶的品鉴 ， 需要有良好的准备 ， 还需要考虑到客观因素 ， 并多一些耐心 。毕竟 ， 了解实际品质才是我们品鉴的目的 。普洱茶 ， 细心品 ， 方得真见地 。本文转载自公众号昆仑说茶。如有侵权请联系本站删除！
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普洱茶品鉴之闻茶
普洱茶品鉴之闻茶
普洱茶品鉴：闻茶 闻顾名思义 ， 用鼻子细细闻感觉 。普洱茶越陈越香 ， 但如果存储不当 ， 如将普洱茶与其它一些杂物胡乱堆放在一起 ， 就会串味 ， 吸附有其它异杂味 ， 如产生的水闷味、草席味 ， 烟熏味、霉味 ， 调料产生的各种刺激性味道等等 。
当然 ， 普洱茶在制作的过程中工艺发生失误也会产生各种异味 。总之 ， 有异味的普洱茶绝不是好喝的茶！喝这样有异味的茶会令你产生不愉快的感觉 。
普洱茶知识 普洱茶的泡饮方法及品鉴
普洱茶知识：普洱茶的泡饮方法及品鉴
普洱散茶叶外形条索肥硕 ， 色泽褐红 ， 呈猪肝色或带灰白色 。普洱沱茶 ， 外形呈碗状 。普洱方茶呈长方形 。七子饼茶形似圆月 ， 七子为多子、多孙、多富贵之意 。
普洱茶的泡饮方法将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗 ， 冲入500毫升沸水 。先洗茶 ， 将普洱茶表层的不洁物和异物洗去 ， 才能充分释放出普洱茶的真味 。再冲入沸水 ， 浸泡5分种 。将茶汤倒入公道杯中 ， 再将茶汤分斟入品茗杯 ， 先闻其香 ， 观其色 ， 而后饮用 。汤色红浓明亮 ， 香气独特陈香 ， 叶底褐红色 ， 滋味醇厚回甜 ， 饮后令人心旷神怡 。
鉴赏普洱茶品质的七个指标
鉴赏普洱茶品质的七个指标
韵是普洱茶品鉴中较“气”更难加以形象地说明的主观感受 ， 普洱茶的韵很难界定 ， 但在品饮实践中的最直观体验就是“生津” ， 各种不同的上品之茶 ， 有的生津在舌尖 ， 有的在舌面 ， 最佳者连喉部都生津 ， 所谓的喉韵就是指这一点 。饮茶生津 ， 有如听音乐的“余音绕梁” ， 看好风景的“山色有无” ， 与德高学深的长者相处的“如沐春风”之感 。当然 ， 生津不能完全概括普洱茶“韵”的感觉 。老茶之韵与新茶之韵不同 ， 新茶之韵较直接 ， 老茶则显含蓄当然 ， 有些品饮者把“湿仓味”当成普洱茶的韵 ， 其实是把缺点当成了特点甚至优点了 。
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