筠连红茶简介
产品品质特性特征
感官品质特征:筠连红茶外形紧结乌润、匀整,香气甜香浓郁、持久,汤色红亮清澈带金边,滋味鲜醇回甘,叶底红匀亮 。
内在品质指标:筠连红茶茶多酚≥9%,水浸出物≥35% 。
安全要求:筠连红茶执行符合国家法律法规的有关标准要求 。
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高山云雾
刘县长介绍到:筠连位于四川盆地南缘,云贵高原北麓川滇边界乌蒙山山脉,北纬28°茶叶种植黄金区,海拔在368.5米到1777.2米之间,气候温暖、降水充沛、四季分明、冬暖春早、夏长秋短、霜雪较少,是高山云雾出好茶的地方 。
茶园土壤多为山地黄泥及紫色砂土,一般地势较高,伏旱影响不大,最宜发展红茶生产 。
全县茶叶开采时间早,比沿海江浙茶区早20多天,这使得筠连具备开发名优早茶的优势 。
筠连地方群体品种“早白尖”,最适制作红茶 。
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