口味分类
锡兰红茶根据口味可以分为：原味红茶和调味红茶（加味红茶） 。
红茶不像绿茶，锡兰红茶流行的饮法为调饮法，在红茶的基础上添加各种天然的或者人工的香料，以适应不同人群的口味需求 。
这种香料必须是天然无害的，如添加苹果，柠檬等天然风味香料 。
同时锡兰红茶又有拼配茶和非拼配茶（non-blended）之分 。
如英国早餐茶，往往是由阿萨姆茶（取其浓度）、锡兰茶（取其滋味）、肯尼亚茶（取其色泽）依一定比例加以拼配，这种拼配与混合有着本质的区别，拼配可以取长补短，而混合则将不同产区，不同采摘时间红茶和不同等级红茶混合，破坏了红茶的纯正口味，目的为追求更高的利润 。
拼配的含义
作为普洱茶的传统加工工艺，拼配大致可分为不同茶山，不同品种，不同级别，不同季节，不同年份，不同发酵程度的茶叶拼配六大类 。
普洱茶拼配的出发点是不同茶叶之间的“优势互补” 。
云南大叶种产茶区范围较广，不同区域所产的茶叶内含物质，营养成分等均有所不同，加工等人为因素又会造成不同茶叶口感的巨大差异 。
将布袋子掏出，放到石磨处，脚踏石磨上，顺时针磨边红茶该怎么喝好的红茶适合净饮细品 。
清风茶语中国普洱茶网今天
普洱茶有不同的形状，也有不同的工艺，在喝普洱茶的时候，首先要正确理解纯料茶与拼配茶，那有的茶友就会问了，拼配茶是不是假茶呢 。
拼配茶好不好 。
普洱茶为什么要拼配 。
有这些问题疑问也是属于正常的，那今天我们来看看拼配茶是怎么拼配出来的 。
文章内容仅供大家参考： 。
原味红茶和调味红茶
原味红茶和调味红茶(加味红茶) 。红茶流行的饮法为调饮法，在红茶的基础上添加各种天然的或者人工的香料，以适应不同人群的口味需求 。这种香料必须是天然无害的，如添加苹果，柠檬等天然风味香料 。同时锡兰红茶又有拼配茶和非拼配茶(non-blended)之分 。如英国早餐茶，往往是由阿萨姆茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)、肯尼亚茶(取其色泽)依一定比例加以拼配，这种拼配与混合有着本质的区别，拼配可以取长补短，而混合则将不同产区，不同采摘时间红茶和不同等级红茶混合 。
普洱茶为什么要拼配 怎样拼配
拼配是普洱茶精制加工中的一个工艺环节，虽然没有标准，但这是一项神秘且非常复杂的工序 。
拼配者不仅需要具备扎实的茶叶知识，还要拥有丰富的拼配经验 。
拼配者还要将自己对茶的见解、事茶理念等主观因素融入到产品中 。
【红茶拼配工艺,分析斯里兰卡种植红茶】什么是拼配，为什么要拼配，。
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