西葫芦的营养价值 _营养

文章插图
西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅等多种优点而深受人们的喜爱。西葫芦的营养价值高，食用方法多，下面我们就来简单的介绍下西葫芦的营养价值。

文章插图
西葫芦的营养价值
西葫芦富含维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙。不同品种新鲜西葫芦每100克可食部分的营养成分为:蛋白质0.6-0.9克，纤维素0.8-0.9克，脂肪0.1-0.2克，糖2.5-3.3克，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。由此，我们可以清楚地看到，经常吃西葫芦的好处是巨大的。
众所周知，西葫芦具有很高的营养价值。而且西葫芦的价格相对实惠，所以很受大家的欢迎。西葫芦含有充足的水分，不仅滋润皮肤；还能调节人体新陈代谢，具有减肥抗癌的功效。所以吃西葫芦往往有很多好处。建议经常吃。

文章插图
1.西葫芦含有丰富的维生素和水分，可以补充人体所需的维生素，使皮肤更加细嫩，有效改善暗黄的皮肤。
2.西葫芦含有大量纤维素。纤维素能促进肠胃蠕动，加速人体新陈代谢，对排毒和预防便秘有很好的效果。
3.西葫芦含有一种奇特的抗干扰诱导剂，能增强人体免疫力，促进新陈代谢，具有减肥和抗病毒的作用。
4.西葫芦对一些疾病有很好的疗效。经常吃西葫芦可以治疗水肿、腹胀、烦渴、肾炎、肝硬化等疾病。
注意:糖尿病、肝病、肾病患者适宜食用，肺病患者适宜食用糖西葫芦，脾胃虚寒者少食。

文章插图
西葫芦的食用方法
水煮西葫芦
配料:西葫芦、腊肉、大米、干豆腐、生姜、盐、味精、糖、胡椒粉、醋和香油
制造方法:
1.西葫芦洗净切成菱形块，加入适量盐腌制；
2.豆腐干切成条，腊肉切丝，放入葱、姜，煮酒，泡水备用；
3.锅中倒入油，放入姜末和海米干，放入准备好的腊肉和西葫芦，加入少量水，放入豆腐干和木耳，大火炖煮；
4.煮熟后，根据个人口味加入适量调料。

文章插图
西葫芦炒猪肉片
配料:肉100克、西葫芦1个、绍酒10克、淀粉8克、精盐2克、味精2克、胡椒粉1克、精油15克、大蒜3瓣
制造方法:
1.西葫芦洗净，切成薄片，猪肉切片，与绍酒、盐、水淀粉混合，味道好。
2.锅热后，沥干油，加入肉片，大火煸炒至肉片散开变色，出锅。
3.锅中烧热放油，将压平的大蒜翻炒，放入西葫芦片，加入适量的水，翻炒至变色。
【西葫芦的营养价值】4.将肉片倒入锅中，翻炒至味道好，加入味精即可食用。