如何品鉴滇红茶
如何品鉴滇红茶?
闻,闻茶的香气,茶叶经过开水冲泡后,如果是好的茶叶,会茶香四溢,闻香气一是鉴别香味的强弱和持久性,二是闻一闻是否有难闻的味道 。
看,看汤色,汤色清亮、纯净的是好茶;汤色灰暗、浑浊的是次茶 。红茶的颜色应该为金黄红艳明亮 。
品,品滋味,含少量茶汤,用舌头慢慢品评鉴别出滋味的浓淡、鲜爽、醇和等味道,如果有苦涩之味,即为质次茶叶 。
查,最后,当我们喝完滇红之后,可以查看一下杯底的茶叶色泽、嫩度等 。综合两个方面的鉴别结果,就可以识别出茶叶的质量 。
中乾堂昆仑雪菊饮用方法
多选用低硬度的矿泉水,水温以煮沸后立即冲泡为宜 。
茶具的选择透明的玻璃杯或壶为**,以观汤色,汤色呈红色时即可饮用,并可续水多次而味道不减 。
雪菊汤色呈琥珀红色,是如今**的红汤菊花茶,既有淡淡的药香,又兼有上等红茶的味道,气味幽香不绝,入口甘绵不断,回甘醇厚,味觉非凡 。
看色泽的话,茶汤颜色也不能忽略
一般情况下,六大茶汤都是有基本颜色的,例如:绿茶,绿叶绿汤;红茶,红叶红汤;黑茶,叶色油黑或褐绿色,汤色橙黄或棕红色;白茶,汤色杏黄;乌龙茶,汤色金黄;黄茶,黄汤黄叶 。,PS:如果茶叶不是适宜长期存放的老茶,汤色明显偏离基本的汤色,出现变浓或变暗,那就要当心了 。
闻异味,闻茶叶的味道也是判断茶叶是否完好的一种方式 。
【红茶的汤色和味道,雪菊有红茶的功效吗】饮用方法
多是选用低硬度的矿泉水,水温以煮沸后立即冲泡为宜;茶具的选择透明的玻璃杯或壶为最佳,以观汤色,汤色呈红色时即可饮用,并可续水多次而味道不减 。
雪菊汤色呈琥珀红色,是目前唯一的红汤菊花茶,其味既有菊香,又兼有上等红茶的味道,气味幽香不绝,入口甘绵不断,回甘醇厚,味觉非凡 。
云南有名的红茶品种
与传统红茶相比,晒红发酵度低,约70%-80% 。
泡茶的最后一步--干燥,是晒干,这在很大程度上保留了茶叶的活性 。
普洱晒红干茶条索紧结,颜色深褐,身骨重实,茶毫显露 。
汤色红亮,不仅有普洱茶的醇厚味道,还削弱了普洱茶的苦味和涩味,并富有阳光的味道 。
茶的底部是新鲜的,非常耐泡 。
就保质期而言,滇红的保质期与红茶相同,一般为2-3年,而晒红存放时间越长,汤色越亮,味道越甜 。
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