主料：黑鱼、葱、姜、红椒 。豉油黑鱼的做法：黑鱼洗净切金钱段后用酒、盐、豆瓣酱略腌 。
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配料葱、姜、红椒切丝备用 。
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腌好的黑鱼加保鲜膜入微波炉高火四分钟，取出后将配料放在鱼上 。
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加少许李锦记蒸鱼豉油，锅烧热加油烧到十成热浇到鱼上就好了 。
【豉油黑鱼的做法】
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