冰箱里也会有细菌吗？ _冰箱

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【冰箱里也会有细菌吗？】一是因为冰箱可以长时间保持低温，而冰箱是封闭的环境，如果放置在其中的食物腐烂，细菌就会大量繁殖。二是因为一些细菌“不怕”冰箱的冷。一般来说，冰箱的通常冷藏温度是4到8 。在这种环境下，大部分细菌生长缓慢，但由于一些细菌喜欢耶尔森菌、利斯特菌等冰冷的细菌，在这种温度下反而会迅速生长繁殖。

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冰箱是日常生活中常见的家用电器，冰箱也是极常见的储藏手段。无论是新鲜瓜果蔬菜，还是烤好的鸡鸭鱼，都储存在这个小空间里。
冰箱不是消毒柜，也不是无菌区。冰箱在低于室温的温度下延缓了食物的变质，但冰箱并不是所有食物的“金库”，安全健康的冰箱也隐藏着“危险因素” 。它是冰箱里的细菌，这些微生物虽然看不见，但确实存在，其数量惊人。
那么，为什么冰箱会产生大量细菌呢？一是因为冰箱可以长时间保持低温，而冰箱是封闭的环境，如果放置在其中的食物腐烂，细菌就会大量繁殖。二是因为一些细菌“不怕”冰箱的冷。一般来说，冰箱的通常冷藏温度是4到8 。在这种环境下，大部分细菌生长缓慢，但由于一些细菌喜欢耶尔森菌、利斯特菌等冰冷的细菌，在这种温度下反而会迅速生长繁殖。
特别是被称为“冰箱杀手”的李斯特菌，既能在氧气和无氧的环境中生存，又耐寒、耐盐、耐酸、耐碱。李斯特菌的危害不容忽视。通过被污染的食物进入人体。感染者初发症状不明显，一般引起发热、腹泻，数天或数周后引起严重高热、颈部僵硬、意识混乱、肌肉虚弱等症状，进而通过血液循环进入淋巴系统和大脑，引起脑炎和脑膜炎，给人们带来致命危险冷藏会繁殖细菌。冷冻也同样不是“放心”的储藏手段。因为冷冻并不能完全杀死细菌。有些细菌只是进入休眠状态，解冻后又会恢复精神。

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那么，如何防止这些“冰箱细菌”的入侵呢？首先，我们在冰箱里保存食物的时候，把生食和家常菜分开配置，用保鲜袋和保鲜膜等把食物包好放入冰箱。第二，冰箱要干净卫生，冰箱里的食物不要太费时间，一些长期放置的食物要及时清理，以免腐烂变质。
如果打开家里的冰箱时，有异味，就要警惕，好好打扫。因为这些异味很可能是细菌代谢时产生的气体。
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