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滇红茶为什么提香,四大高香红茶

茶知识

中国四大高香红茶介绍滇红茶
提示：以上内容来源于本站整理加原创，下一期重点为小伙伴们推介的重点话題是：贵茶红宝石红茶的特点，下面我们来继续深入介绍本期话題 。
中国四大高香红茶之一的滇红茶，是产自云南的大叶种红茶，品质独特的滇红茶，具有身骨重实，色泽均匀的特点，而最大的特点，就必须要数一辆滇红茶中的牛奶香气了，强烈的奶香味道，已经成出于一辆滇红茶的标记符号了，加上泡后的滇红茶，具有“浓、强、鲜”的特点，是一辆具有全方位实力的中国四大高香红茶 。

工艺香
香魁采用高香名枞鲜叶的一芽二叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制、色选、除杂、提香等一系列滇红茶的传统工艺，在萎凋、发酵等工序中，许多香气前体物质发生了相应的转化变化，产生了更为丰富的香气物质 。
这些条件共同构成了香魁的茶界独香，未冲泡时便有着淡淡的百香果香和栀子花蜜香气，入口甜润甘醇，既有小叶红茶的香甜，又不失大叶滇红茶的浓醇 。
滇红茶的购买方法
滇红茶的购买方法
看茶汤颜色，好的滇红茶，其茶汤颜色清亮，更佳的有汤面有金圈 。而低劣的滇红茶，其茶汤颜色混浊，缘故也许是发酵过程中捂到，红茶毛绒过多 。
闻茶香，好的滇红茶，其都是有甜香，或蜜香，或薯香 。如果没有香，味淡，闻着淡而无味，则茶叶品质较差 。再有糊香较重，乃至有烤糊味的，茶叶品质更为的低劣 。
品味道，好的滇红茶，其喝起来极其润口，喉咙的感觉尤为显著 。而要是是低劣的滇红茶，其因为烘焙过度，短时间内喝了喉咙易于发燥口干，放久了则口感淡而无味 。
看叶底，好的滇红茶，其叶底发酵极其均匀，有些香黄土的色调 。而低劣的滇红茶，其叶底不均匀，表现为有草青味，或者有糊底 。

普洱茶怎么提香怎么样才能做到
“提香”是指茶叶在初制完成之后的提香，或是成品完成之后的提香，还是冲泡时用什么方式让茶叶香气更加凸显 。
严格意义上，普洱茶生茶的原料是滇青，滇青的工艺是全程没有高温的 。
香气只有靠长时间的摊晾、萎凋和高温来获取 。
但是滇青恰恰又不能高温和长时间萎凋、摊晾，这时滇青新茶在入口时并没有那么高扬 。
【滇红茶为什么提香,四大高香红茶】也许存茶一段时间后，茶叶香气会溶到茶汤里，这就是所谓的“汤香”了 。
所以普洱茶制作工艺中，是没有“提香”这个环节和工艺的 。


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