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红茶的汤色口感,贵州古树红茶

茶知识

红茶品质的鉴定方法是什么
优质红茶的特点：
外观：条索紧密、细而均匀 。
颜色：乌黑油润，
香气：小红茶有松烟香味；功夫茶有一股清香；川红有橘子味 。
汤色：汤色为红色，沿碗有明亮的金圈，冷却后出现冷浑浊的情况 。
口感：茶汤味道醇厚甘甜 。
叶底：芽叶整齐均匀，柔软厚实，颜色鲜艳生动 。
劣质红茶的特点：
外观：尺寸不均匀，外观粗糙，杂质多 。
颜色：叶暗，芽尖黑色，或茶叶青灰色、银白色；枯萎粗糙的老叶子，颜色发红 。1
香气：低、淡、浊、持续时间短，或有异味 。1
汤色：汤色偏暗或浑浊 。1
口感：淡或粗涩 。1
叶底：叶底绿色，深色，不铺展 。

红茶和普洱茶的外观特点有什么不同
红茶为红叶，这是经过发酵形成的品质 。干茶色泽乌润，滋和甘浓，汤色红明 。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性 。普洱茶和六堡茶是特种黑茶，品质独特，香味以陈为贵，黑茶叶色油黑凝重，汤色澄黄，叶底黄褐，香味醇厚 。黑茶制成紧压茶后主要供边区少数民族饮用 。碎红茶，于碎普洱外观都差不多，要看汤色了，红茶，泡出的汤色有点偏黄，普洱暗红带黑红茶和普洱茶的手工工艺的不同的，口感的是大大不同，红茶可做奶茶之类都是发酵茶，但不是一种茶 。
熟果香明显、汤色红浓
发酵程度较重决定了红乌龙茶带有了红茶的特色 。
这款茶在前面几泡就散发着浓郁的熟果香，细闻之下还能闻到花香 。
汤色红艳明亮，简直像极了红茶的汤色，不知道这一款茶底细的人还真会认为是红茶 。
而从口感上来说，红乌龙茶的滋味更偏向红茶的醇厚，少了些乌龙茶的苦涩味 。

古树红茶的鉴别 野生古树红冲泡方法
【红茶的汤色口感,贵州古树红茶】2017/08/03作者:稿源:茶乡昌宁
从茶叶外形鉴别：野生红条索紧秀乌润、较为壮硕，质感明显 。普通滇红条索松散，色泽暗淡 。
从香气方面鉴别：野生古树红茶香气较为沉稳而悠长，口齿留香 。普通滇红茶香气上浮而飘，香气停留较短！
从口感韵味方面鉴别：古树红茶口感丰富，滋味醇厚饱满厚重，山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，回干生津的持久 。普通滇红口感单薄（茶、水不溶、水味重），易出现杂味，回甘生津浅薄而较短，不耐泡！
从汤色方面鉴别：野生古树红茶纯料琥珀金汤、汤色金黄透亮、毫无杂质 。普通红茶颜色深沉暗淡 。如若不是纯料或树龄较小，汤中带末（茶毛） 。
锡兰红茶品质特征
锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色 。
其中的乌沃茶汤色橙红明亮，犹如加冕一般 。
汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少 。
努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶 。
锡兰红茶是世界红茶市场的佼佼者 。


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