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功夫红茶与小种红茶,功夫红茶包括哪些

茶知识

红茶的种类
在我国红茶一般分为三种，分别是功夫红茶、小种红茶以及红碎茶，其中最有名的就要属小种红茶，而功夫红茶是由小种红茶演变而来的 。
在世界上也有很多知名的红茶种类，比如阿萨姆红茶，大吉岭红茶，斯里兰卡的锡兰高地红茶等等 。
南亚地区的红茶中，印度的西孟加拉大吉岭红茶品质非常优秀，而最好的就是锡兰红茶，品质极佳的锡兰红茶泡出来的颜色是深红色的 。
西方地区喝红茶的方式也与我国有所不同，大部分西方人喜欢在喝红茶的时候加入食用糖和奶 。

功夫红茶和小种红茶的区别
小种红茶是一个小茶区，是指一个小的市区或县区，是单纯指一树种加工制造成的一种红茶，比功夫红茶的范围小，小种红茶是红茶里的一种名茶 。功夫茶是级外茶和级内茶，是国际的精制茶，由大茶拼配的茶，例如宁红红，祁红茶是用一个省命名的 。
功夫红茶和小种红茶在制作工艺有区别，小种红茶在制作工序上，在发酵以后还有杀青的处理，保证了香气和甜味 。
小种红茶的条索是肥实的 。
功夫红茶有花果的香味，味道浓郁，正山小种红茶味道有桂圆的汤味 。
功夫红茶的茶汤是透明，小种红茶的汤色是红浓的 。
福建名茶正山小种为什么这么贵
福建省武夷山盛产数千种茶叶，当家名茶有武夷山正山小种红茶、武夷山大红袍、肉桂、水仙等，其中最著名的茶叶之一就是正山小种红茶了 。
正山小种红茶天下闻名，与祁门红茶、川红并称中国三大功夫红茶 。
有购买经验的茶友们应该都会发现，正山小种红茶价格比外山 。

【功夫红茶与小种红茶,功夫红茶包括哪些】正山小种红茶
小种红茶是中国福建的特产 。
因在干燥时用松木烟熏，故小种红茶中带有浓郁的松木烟香味 。
这也是小种红茶与功夫红茶最明显的区别 。
小种红茶的品质特点是茶条粗实，叶质肥厚，色泽乌黑，汤色红浓，滋味爽口，如加入牛奶和糖，会形成糖浆状的奶茶，香味浓郁可口 。
小种红茶中以福建省崇安县所产的质量最佳，有正山小种、星村小种 。
功夫红茶
什么是功夫红茶许多人认为“功夫红茶”或“功夫茶”是指由于外国人将“功夫”视为武术，从精心制作的长喷茶壶中倒茶时，餐馆服务员所表演…[阅读全文] 。
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