年味中的非遗?春节是民俗,更是中华文化( 三 ) _生活百科

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初五称为五路财神日，各家各户，尤其商家，这天要烧纸敬神，名为“烧五纸”，也有说“烧青龙纸”，因商店的招牌称为青龙故名。各店（除茶馆、酒店、杂货店新年不关门外）至初五始开店门，称为“做好日” 。是日，家家须购寸金糖供祖先，取“日进寸金”之意。
新岁之中，人人须拜年，至亲密友必亲躬，泛泛者则派人拿名片道贺，此名片称为“飞片”，大户人家还特置一门薄，以记客人的往来和飞片，于其首页虚拟“亲到者”四人：一曰寿百龄老太爷，住百岁坊巷；一曰富有余老爷，住元宝街；一曰贵无极大人，住大学士牌楼；一曰福照邻老爷，住五福楼，以图吉利讨口彩。
温州人过年，同样据《浙江风俗简志》记载：在温州，从初一到初五例为节假。初一清晨五时，家家户户放开门炮，象征送旧迎新。各家先拜祖宗，再拜“六神”（灶神、檐头神、白虎神、井神、土地神、财神）。在中庭摆小方桌，盛米一碗，盖以红纸，周围粘固，端供桌上，烧香点烛，虔诚膜拜，叫做“接三清”（即源于道教的三尊神）。直到初四，才送神拆坐。家内，晚辈按序向长辈叩拜行礼。清晨吃松糕或汤圆。
客来献橄榄茶，点心是桂圆肉或莲子，也有用肉丸加洋粉丝。与邻里亲友往来拜节，互贺新禧，俗称“拜年” 。并互相留饮新年酒，叫“春宴” 。
老年人到各庙宇，拜殿神，祈祷保佑平安，较大的庙宇，如东瓯王庙、忠靖王庙、关帝庙等都有鼓吹伴奏，拜神者要给礼包。
有钱人家在中堂上高挂含赤金字寿屏（家有长寿老人才用）或大幅书画，屏前有长条桌，左端万年青，缀以红花，右端置一个精细雕刻的插屏，中间或摆时针，或摆大元宝。左右有一对大蜡烛锡台，有的重百余斤，高与人齐，插上大蜡烛。长条桌前排列两张方桌，两边除同样陈列大蜡烛台、大蜡烛外，还有一对明角灯（俗称“堂灯”），两桌中间又有个大元宝（用一斗糯米、籼米或红糖制成），插银花，缠彩红，上放几个黄柑。另外则陈列若干江西窑的花盆，上植各种花卉，在花盆上贴写“吉利”两字的红纸条。在长条桌和方桌前面，挂着刺绣的大红缎桌帏，左右两角配置雕刻精细的金漆栏杆。中堂两旁挂满书画，两边排列大坐椅和茶几，披上大红缎刺绣的椅披，几上放置几碟茶点。
读书人用大红纸，书写吉利辞词，如写“一年四季，读书大吉”之类，叫“新春开笔” 。每户人家用红糖、糯米制成大小元宝，取招财进宝之意，大元宝陈列在中堂，小元宝放在谷仓、米缸、书橱、箱笼、衣柜、抽屉、坛钵等处。人们都穿新衣，儿童穿大红色衣服，年轻妇女满身红艳，连老妇也系着大红裙，因为红色象征吉利。

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从初一到初五，每夜寝室中燃灯，直至天明，名曰“岁灯” 。正月初五，每户人家把除夕摆在中堂的祖先画像各种珍品、字画等收藏起来，叫做“收珍” 。收珍时，家中人要祭拜，下辈外亲也来祭拜。
杭州人与温州人过年的差异非常明显。
第一，杭州在初三有井的人家要祭井神，实际上叫“开井”，在初五祭五路财神；温州则在初一清晨祭六神，包括井神、财神等。
第二，各自有祭祀祖先的习俗，但温州还增加了“接三清”的道教信仰内容。
第三，杭州拜年有“飞片”，温州则无，但温州在拜年时有“春宴”之俗。
第四，温州在春节时有摆珍宝之类的民俗，杭州则无，因此，到初五，温州还形成了“收珍”的习俗。
第五，两地的象征与禁忌也存在着一定的差异，如杭州的“渐入佳境”、不动针线等；而温州则用寿屏、大元宝等来象征富有、长寿，用红纸条象征吉利，用新春开笔象征读书进步，用红衣服象征吉利等。
第六，杭州敲一更鼓，温州则无；温州初一至初五点“岁灯”，杭州则无等等。
非常有意思。所以，我曾说过，是细节决定了过年习俗和文化，每个地方传承和发展的都是具有差异性的地方过年文化，认同的也是这种文化。