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主料:牛柳肉.
配料:
啤酒1瓶,李锦记蒜容辣椒酱.海鲜酱.家乐蒜香粉.蚝油.姜片,蒜蓉.芹菜粒.胡萝卜粒.洋葱粒.柠檬片,
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制作:
1.将牛肉剔筋膜.切大件块.用"安多夫"嫩肉粉溶液浸泡20分钟后,沥干.
2.将所有配料充份混合后,放入牛肉.腌渍10小时以上.
3.烤盘用锡纸铺好,将牛肉摆入,倒入腌渍汤汁.不用太多.
4.烤箱预热到220度.入牛肉,烤20分钟.即成.
吃时,配上醋汁.味道更好,
【汤烤啤酒牛肉】醋汁:一小碗醋.加入青椒末,蒜末,盐,味精.即可.(注:青椒,蒜,只可用刀剁细)
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