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材料：鲜虾10只、鸡蛋1个、面包粉适量、面粉适量、盐、油
做法：1.用分蛋器将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开；蛋黄搅匀 ， 加入适量面粉拌匀成糊状
2.虾洗净后去皮、去虾线、留尾 ， 从中间划开成扇形 ， 均匀抹少量盐
【大虾的做法】
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3.把处理好的虾放入蛋清中泡一会
4.将虾放入蛋糊中滚一下 ， 然后蘸面包粉
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5.油加热至8分热时 ， 放入虾 ， 炸至金黄色就ok了
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