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风庆滇红茶,滇红茶什么味

茶知识

滇红茶主要产地
滇红主要产自云南南边与南部的保山市、临沧、凤庆、云南西双版纳、德宏等地 。
【风庆滇红茶,滇红茶什么味】1939年，云南省中国茶叶商贸公司运用云南省大叶种茶茶青，在云南省风庆与勐海县试制成功工夫红茶，那时候将其取名为云红 。
1940年，听取意见上海富华企业的提议，将其更名为滇红 。
滇红面世后，因商品“形美、色艳、香高、味浓”而获得了销售市场的称赞 。
滇红茶的主产区山林繁茂，枯叶枯草产生浓厚的腐殖层，土壤层富饶，因此油茶树伟岸，芽状叶肥，着生繁茂白毫，即便是长至5-6片叶，仍质软而嫩，其荼叶含有的多酚类化合物、生物碱等成份含水量居中国茶叶居首 。

原产地问题
要注意的第一个问题就是滇红茶的原产地，这就涉及到茶叶品质够不够正宗了 。
那么滇红茶的产地主要在云南地区，有临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县 。
其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县，占滇红产量的90%以上，凤庆又被赞誉为“滇红之乡”，滇红的质量以及香气都堪称佳品 。
很多人都是指定购买滇红之乡凤庆的滇红工夫茶，但实际上呢，并不一定凤庆的滇红茶一定好，只是整体质量较好而已，除了产地，其制作工艺也直接影响滇红茶的品质 。
滇红茶外观及口味
定形的滇红茶有叶茶、碎茶、片茶、末茶等4类11个花型，其外观设计都有特殊规格型号，成饮茶外观设计索条紧结、气壮山河、肥大 。
冲调以后茶汤颜色红独特亮，金圈凸出，香味纯鲜，滋味醇正，颇具刺激 。
叶底红匀鲜艳，金毫特显，加牛乳后依然有极强的茶昧，呈深棕色、粉色或者姜黄鲜艳，以浓、强、鲜为其特点，是出口茗茶 。
滇红时间内质香郁味浓，其香味以滇西茶区域云县、风庆、昌宁为好，特别是在是云县局部地区所产的工夫茶，香味高长，并且还含有芬芳 。
滇南茶区域工夫茶滋味深厚，有极强的刺激，滇西茶区域工夫茶一样滋味醇正，刺激较差，可是却回味无穷纯鲜 。

滇红茶怎么保存
滇红茶品牌，滇红茶即云南红茶 。滇红茶品牌来自云南的才比较正宗，凤庆的凤牌、云南白药的红瑞徕、西双版纳州的吉利树滇红茶、七彩云南庆丰祥、书呆子、龙润、才者都是不错的滇红茶品牌 。
滇红茶的鉴别方法，滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀 。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世 。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性 。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶 。


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