红茶有新茶的说法吗 新茶好不好
红茶是有新茶这种说法的 。
中国有四大红茶：安徽的祁门红茶 ， 云南的滇红茶 ， 福建的金骏眉和正山小种 。
滇红茶的生产工艺就是向祁门红茶学习而来的 。
我们以滇红茶来说 ， 它一般可以存储三年 ， 36个月 。
新的红茶和存储过一年或者两年的红茶是有区别的 。
一般而言滇红茶是不需要密封包装的 ， 不像正山小种、金骏眉需要密封包装 。
滇红存一两年以后 ， 香气会损失一点 ， 但不明显 。
但它的润度会增加很多 ， 因为滇红茶不以火香味儿出名 ， 而是以茶本身自带的蜜香 ， 或者是焦糖香出名的 。
它烘烤茶的温度不是很高、时间也不长 ， 并且它不需要烘烤很多次 ， 内在的活性物质还有所保留 ， 因此它的后期还会有一定的转化 。
我们在生活中如果是购买了滇红茶 ， 在保存的过程中定要保证
密封是防止滇红茶吸收水分与异味 ， 也是防止与空气接触导致的氧化 ， 如果滇红茶不密封 ， 吸收水分过大,不仅茶容易丧失营养,而且容易发霉变质 。异味会影响滇红茶本身的香气 ， 与绿茶绿茶空气接触氧化后滇红茶的口感会变差 。
避异味 ， 不要放在厨房 ， 也不要和香水、化妆品等味道强烈的物品放在一起 。就算是密封 ， 包装上也会沾染味道 ， 在开包装时茶会吸附上面的味道 ， 对滇红茶的香气是有影响的 。
阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须避光 。
滇红茶如果温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低 。
特级滇红茶的泡法
购买滇红茶前,先要了解滇红茶的产地,每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同 。
购买滇红茶时更需注意制造日期和有效期限,以免买到过期的滇红茶 。
分辨好包装,茶包通常都是碎滇红茶,冲泡时间短,适合上班族,但是如果你要喝产地茶或特色茶,最好买罐装滇红茶 。
市面上卖的茶叶,一般都经过厂商的调配,茶叶专卖店都可以试闻或试喝,你可以试着找出最适合口味的滇红茶 。
经典58红茶价格
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