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白毛茶是绿茶还是红茶,白茶是绿茶嘛

茶知识

【白毛茶是绿茶还是红茶,白茶是绿茶嘛】红茶和乌龙茶普洱茶哪个好喝
红茶和乌龙茶普洱茶哪个好喝
类别不同，普洱茶属于再加工茶，红茶属于基础茶 。基础茶包括绿茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶和红茶，红茶就是其中之一 。而普洱熟茶是由生晒毛茶（红茶类）再经独特加工工艺生产加工而成 。
滋味、香气不同，普洱茶熟茶味儿醇美，别具匠心陈韵；红茶味儿清冽、鲜美，甘甜香醇 。一个是陈香，另一个是甜甜的 。它们更容易区分 。
加工工艺不同，以普洱散茶和工夫红茶为例，普洱散茶制作工艺为：云南省大叶种生晒毛茶渥堆（发醇）干躁分筛拣剔拼配茶成件；工夫红茶制作工艺为：油茶树茶青萎凋揉捻发醇塑型风干红毛茶特制蛋糕烘焙制成品 。

白茶是什么茶，是绿茶吗
名字中有“白”字，但实际上是乌龙茶的茶，武夷岩茶中有的品种也有白化病，比如白鸡冠，白鸡冠的叶片就是发白的 。但是市面上的白鸡冠大多都是用武夷岩茶的做茶手法做成，虽然白鸡冠的发酵度、焙火度要比常见的岩茶如水仙、铁罗汉等要低，但是它还是岩茶，属于乌龙茶 。
“白茶”与白毛茶，我国有些茶树的芽茶上会长出很多白毛，远远看上去就像是白色的茶，人们也因此称之为“白茶”，人们大多会以绿茶的做茶手法来做这些茶青，所以这些茶属于绿茶 。
二冻顶乌龙是台湾乌龙茶的代表
冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,是台湾知名度极高的茶,冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种,所谓"包种茶",其名源于福建安溪 。
原产地在台湾南投县的鹿谷乡,主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶 。
采摘青心乌龙等良种芽叶,经晒青 。
色泽墨绿油润,汤色黄绿,滋味甘醇浓厚 。
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中国绿茶大全之南山白毛芽
南山被毛茶是中国传统绿茶之一，是绿茶类的名茶，产于广西壮族自治区很闲南山 。
横县产茶文化历史悠久，尤其是南山白毛最为出名 。
南山白毛因茶叶上有白色茸毛而得名，其品质优异，曾在1915年的万国博览会上荣获二等奖 。
就和小编一起去中国茶文化中了解南山白毛茶吧 。
白毛茶
白毛茶是鲜叶原料采自白毛茶变种，一般按照绿茶加工工艺制成的茶叶产品 。
如乐昌白毛茶、凌云白毛茶、汝城白毛茶等 。
白毛茶变种植株、叶片的主要特征：小乔木或乔木，植株较高大 。
嫩枝、叶背和叶柄有短柔毛 。
叶片多变异，叶形有椭圆、大椭圆和倒卵圆形等，脉络显，叶面欠光泽，芽叶绿或淡绿色，茸毛多 。
白毛茶品种资源主要分布在广东、广西和湖南等地，以白毛茶为原料生产的产品多为绿茶，由于白毛茶具有嫩梢披茸毛的特征，也可以按照白茶工艺开发出白茶新产品 。


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