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大虾色泽红润，味鲜诱人，与各种时蔬搭配使营养均衡 。
用料
大虾2只西兰花1棵口蘑100g番茄1个番茄沙司 2汤匙（30ml）大葱花1茶匙（5g）姜末1茶匙（5g）蒜茸1茶匙（5g）绍酒1汤匙（15ml）盐1茶匙（5g）白砂糖1汤匙（15g）生抽1汤匙（15ml）油2汤匙（30ml）【锦绣大虾的做法】
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做法
- 大虾洗净剪去须、脚 。西兰花掰成小朵 。口蘑洗净去根，切成4瓣 。番茄洗净切三角片 。
- 中火烧热有特富龙®涂层不粘锅中的油，待烧热后将蒜茸放入爆香，随后放入西兰花小朵和口蘑块翻炒片刻，接着放入番茄片拌炒均匀，摆在盘中外圈 。
- 特富龙®涂层的不粘锅中留底油，待烧至六成热时将大葱花和姜末放入爆香，随后放入大虾将两面均煎至通红 。
- 烹入绍酒，再调入番茄沙司、白砂糖、生抽和盐翻炒片刻 。
- 最后待大虾炒出红油，放入盘中即可 。
- 荤素如何巧搭配？ 答：当食用了过多的荤菜后，许多人会感到发腻，殊不知这就是“轻度酸中毒”的反应 。正常人体血液呈弱碱性，当食用的酸性与碱性食物的比例为1∶4时最为舒适 。所以食用荤菜时，也别忘多增加蔬菜、瓜果、薯类、菌类和茶等碱性食物的摄入 。
- 假期饮酒过量怎么办？ 答：假期里，一不小心就会多喝了两杯 。喝酒时佐以醋拌的凉菜，可以减轻肝脏的负担 。或者生食水果，水果中的糖分能加速酒精在体内燃烧，减轻酒精对肝脏的毒害，起到中和作用 。
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