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红茶发酵机说明书,红茶发酵机发酵湿度

茶知识

实用新型内容
[0004]本实用新型提供一种祁红金钩红茶的连续化加工系统，目的在与生产一种钩状的红茶，解决现有红茶加工红茶条形单一，不易区分好差，且连续化、机械化程度低的问题 。
[0005]本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是:一种祁红金钩红茶的连续化加工系统，包括一组摊凉竹垫，顺次通过输送带连接的自动输送萎凋机，揉捻机、解块抖筛机、发酵室、瓶式炒干机、电热理条机、八角炒干机及固形机 。

红茶发酵机发酵湿度
在红茶的生产加工过程中，发酵是其中重要的加工步骤，为了降低因操作失误而导致成品质量降低的概率，同时便于大批量生产，因此需要使用到红茶发酵机 。
现有的红茶发酵机通过喷嘴喷出水雾增加湿度，但水雾温度低，为了保证发酵室内的温度，通常通过加热系统配合升温，但加热系统覆盖面积小，无法快速均匀的提高发酵室内的温度，也就无法快速调整发酵室内的湿度 。
并且现有的红茶发酵机仅设置有温湿度控制系统，无法导入含氧量高的新鲜空气，导致茶叶品质降低，针对上述问题，需要对现有设备进行改进 。
红茶自动发酵机的制作方法
根据权利要求1所述的红茶自动发酵机，其特征还在于，所述的蒸汽发生器与内置风扇之间通过蒸汽管(9)连接 。
根据权利要求2所述的红茶自动发酵机，其特征还在于，所述的蒸汽发生器具有注水口(21) 。
根据权利要求1所述的红茶自动发酵机，其特征还在于，所述的转笼由依次竖向排列的圆形横撑(11)和立杆(10)固定而成，圆形横撑上方放置有托盘(12) 。
根据权利要求1所述的红茶自动发酵机，其特征还在于，所述的转笼的底端为转盘(15)，与转笼电机(20)的转轴(17)联结 。
根据权利要求1所述的红茶自动发酵机，其特征还在于，所述的机体底端设有滚轮(1) 。

红茶发酵机使用方法
红茶发酵是红茶加工的一道重要的制作工艺 。
传统工艺的红茶发酵方式，往往是将红茶堆放在一起自然发酵，工人按时翻动红茶，不仅费时费力，红茶发酵效果也不佳 。
随着社会的发展，人们设计出了一些红茶发酵机 。
现有技术的红茶发酵机往往不能对红茶的发酵温度、湿度进行合理的控制，红茶的发酵效果并不理想 。
为解决上述问题，确有必要提供一种全自动红茶发酵机，以解决现有技术中存在的问题 。
全文摘要
本发明涉及一种适用于中、小型茶厂的颗粒红茶的初制工艺,其特征在于:将鲜叶与绿片或/和绿末按23∶1的比例混均—用LTP锤切机进行破碎—用解块机除筋毛—搅拌—用造粒机造粒—用平面圆筛机整形—适度发酵—干燥得成品 。
【红茶发酵机说明书,红茶发酵机发酵湿度】本发明将绿片、绿末与鲜叶按一定比例发酵制成颗粒红茶,降低了生产成本,提高了产品外观品质;而且它采用造粒机、平面圆筛机用于红茶初制工艺中,解决了颗粒红茶的紧结度和颗粒均匀的问题 。


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