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干坑红茶简介,红茶干茶的特点

茶知识

历史民俗
相传很久以前，有一个年轻的茶农，姓甘，名坑，以种茶为生，祖传制工艺秘不外传 。
他来到现在的光泽干坑一带，发现这大山中生长的茶叶品质不同，深绿欲滴，远远就有一缕清香扑鼻而来 。
他认为这一定是好茶，就在这里安下家来，采集茶叶，精心焙制，加工出来的茶叶果然不同凡响，泡出来后满屋生香，放到市场上马上被抢购一空 。
后官府闻知，指定要这茶，不准他私卖 。
县官上京出外，都带这茶作为礼品送人，于是，干坑茶慢慢就流传开来 。
因为这茶没名，后来人们就用他名字的谐音给这茶起名叫干坑茶，这个地方，人们顺口也就叫干坑了 。

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坚持做原生态好茶
在光泽县司前乡干坑林场，有一座标准化茶叶加工厂房，大门旁挂着一块金字招牌：福建省光泽县觉农干坑红茶专业合作社 。
肖育平说：小时候听祖父说，祖父的祖父就在这里以种茶为生 。
父亲肖勇华追随父业，也种了一辈子的茶 。
如今自己又走上了茶路 。
那时，他一家只有20亩茶山，一年可制成干茶千余斤 。
几代人就靠着茶山和竹山一代代繁衍生息 。
发展历史
窝坑茶创始于三国，而盛于宋代 。
据南康县《文艺志》记载，宋代苏东坡谪官广东，路过南康，舟至浮石时，曾作诗一首，其中有浮石已干霜后水，蕉溪闲试雨前窝坑茶之句，这里所指的雨前窝坑茶，就是早期的窝坑茶 。
可见这里产窝坑茶至今已有近千年的历史了 。


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