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带山字的红茶,烧红茶的茶具

茶知识

红茶的种类分三种
小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分 。武夷山产量最多 。
红碎茶可是国际茶叶市场的大宗产品，用红碎茶通过机器加工即成国际ＣＴＣ红茶，这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶 。
工夫红茶是中国特有的红茶，比如祁门工夫、滇红工夫等等 。其“工夫”两字有双重含义，一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多，二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味 。

碧螺红茶
“碧螺”和红茶两字何在一起不是特别的合适，碧螺春该名由康熙御赐，讲究的是洞庭碧螺春“碧绿”、“螺形”，而在碧螺春红茶上却没有该特性的体现 。
毕竟不管从红茶的外形（红中带褐丝），以及红色的茶汤，均不能显示“碧螺”两字，顾个人觉得本地的红茶冠以“碧螺”二字就不是很妥当，毕竟“碧螺”二字是冠以绿茶的称呼，而使其附加于本地东山红茶上就很不合适 。
安吉白茶为什么是绿茶
初听安吉白茶的名字，绝大多数人都觉得跟福鼎白茶一样，都是白茶 。
就像大红袍一样，名字虽然带"红"字，却并不属于红茶，而是一种乌龙茶 。
安吉白茶也是如此，虽然名字带"白"，却是一种实实在在的绿茶 。
因枝头刚长出的嫩叶缺少叶绿素，色白如玉，安 。

伴手礼茶花香小种红茶茶干效果图
红茶因为制作工艺为原因，红茶具有色泽黑褐油润、香气浓郁带甜、滋味醇厚鲜甜、汤色红艳透黄、叶底嫩匀红亮等诸多特点 。
中国红茶种类很多，但是，正山小种、祁红、滇红是中国红茶之中代表性比较突出的红茶，因此，正山小种、祁红、滇红被誉称为中国三大红茶，那么，正山小种、祁红、滇红这三大中国红茶之间有什么不同呢 。
宜红工夫茶
说起红茶，那么我们就不得不提红茶的鼻祖“正山小种”，我们先来普及一下正山小种的知识，正山小种又被称为拉普山小种，并且分为正山小种跟外山小种，正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚 。
烟熏小种带松烟香，桂圆汤味 。
正山小种无论从外观还是气味或者是年代都是无可挑剔的，被我们广为称呼的红茶之祖，很多的红茶都是正山小种演变而成，所以可以正山小种的地位之高，当然能被称为最顶级红茶之一 。
红茶有哪些
红茶的种类较多，产地较广，按照其加工的方法与出品的茶形，主要可以分为三大类：工夫红茶、小种红茶和红碎茶 。
工夫红茶是中国特有的红茶，比如祁门工夫、滇红工夫、坦洋工夫等等 。
其工夫两字有双重含义，一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多，二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味 。
小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分 。
正山小种产于1000米以上的高山，如今那里已经实行了原产地保护 。
【带山字的红茶,烧红茶的茶具】正山小种又可分为东方口味和欧洲口味，东方口味讲究的是松烟香，桂圆汤，欧洲口味的松香味则更浓郁，比较适合配薰鱼和薰肉 。


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