功效：疏风清热、养肝明目 。用于眼结膜炎、夜肓症、头痛、睛痛、白内障、青光眼的辅助治疗尤佳 。
芹菜六枣汤
原料：芹菜250g ， 红枣12枚 ， 红糖适量 ，
制作：芹菜洗净切段 ， 红枣去核 ， 加清水1500mL ， 煮l小时 ， 分次食用 。
功效：补脾和胃、解药毒、利水、降压 。用于急慢性肝炎、膀胱炎、免疫功能低下、降胆固醇、老年体弱、水肿尿少、泌尿系感染、糖尿商、风火牙痛等病症的辅助治疗有良效 。
公英芦根粥
原料：蒲公英干品20g ， 芦根30g ， 粳米50g 。
制作：将蒲公英、芦根洗净 ， 煎取浓汁 ， 去查 ， 粳米洗净与药汁同人锅煮粥 。
功效：清热解毒、清肿散结、利尿通淋 。用于传染性肝炎、胆囊炎、尿路感染、上呼吸道感染、疔疮肿毒、目赤、咽痛、肺痈、肠痈等病症的辅助治疗有良效 。
枸杞拌豆腐
原料：豆腐300g ， 枸杞子20g ， 盐、酱油、白糖、麻油各适量 。
制作：将豆腐切成小丁 ， 放人沸水中焯一下捞出 ， 沥干水分 。枸杞子洗净 ， 人沸水中焯透捞出 。将豆腐丁、枸杞子、盐、酱油、白糖、麻油同放入拌盘内充分拌匀即成 ，
功效：滋养肝肾、健脾明目 。用于白内障、青光眼、高脂症、高血压、肝炎、肝硬化的辅助调养尤佳 。
虫草炖甲鱼
原料：甲鱼1只 ， 冬虫夏草5g ， 香菇50g ， 盐、料酒、葱、生姜、鸡精各适量 ， 鸡骨架1付 ， 鲜汤1000mL 。
制作：将甲鱼宰杀去肠杂洗净 ， 放入80C的水中焯一下 ， 刮去黑皮剁成块 。鸡骨架洗净 ， 冬虫夏草用温水洗净 ， 香菇用水发透 。将甲鱼、鸡骨架、香菇、葱、生姜、冬虫夏草、料酒放入锅内 ， 加鲜汤 ， 武火煮20分钟 ， 放人盐、味精即成 。
功效：补益肝肾、滋阴润肺、补气养血 。用于肝炎、肝硬化、肺结核、糖尿病、贫血等辅助治疗屡用效佳 。
杜仲茯苓粥
原料：炒杜仲15g ， 茯苓lOg ， 粳米50g 。
制作：将炒杜仲、茯苓投入砂锅内 ， 加适量水 ， 煎取汤汁 ， 去渣后 ， 放入淘洗干净的粳米文火煮粥 ， 米熟粥稠即成 。
功效：补益肝肾、强壮筋骨 。用于自主神经功能紊乱、动脉硬化、腰肌劳损、白内障、青光眼、高血压病、胎动不安、筋骨无力等辅助治疗尤佳 。
首乌山楂粥
原料：制何首乌20g ， 山楂20g ， 大枣12枚 ， 粳米50g ， 红糖适量 。
制作：将制何首乌洗净切块 ， 放入砂锅内 ， 加清水适量 ， 武火煮30分钟 ， 去药渣 ， 放入洗净的粳米、山楂、大枣同煮至米熟粥稠加红糖调味后食用 。
功效：养血活血、补益肝肾 。用于月经量少、细菌性痢疾、肝硬化、糖尿病、须发早白、便秘、高血脂的辅助治疗 ， 疗效确切 。
悠悠哉哉喝黄酒
近年来 ， 不少地方喝黄酒渐成时尚 。当饮客落座 ， 店家便用铜壶、铝勺 ， 也有用易拉罐的 ， 将黄酒热透 ， 再备一碟白糖.细姜粉 ， 调在黄酒中 ， 随意点上几样可口的菜肴 ， 坐在那里细细地品味 。看那情景 ， 真有些悠悠哉哉感 ， 似到了绍兴的咸亨酒店 ， 或到了山东即墨的黄酒铺子 。
黄酒 ， 又名“老酒”、“红酒” ， 是我国最古老的饮料酒 ， 它以糯米或大米、黍米、玉米等谷物为原料 ， 用曲和酒母做糖化发酵剂 ， 通过多种微生物的共同作用酿制而成 ， 是一种低度高营养的发酵原酒 。据考证 ， 其生产历史已有5000年左右 。
黄酒是我国的特产 ， 呈琥珀色 ， 黄中带红 ， 香气浓郁 ， 醇厚可口 ， 回味绵长.其产品以浙江“绍兴黄酒”最为著名 ， 福州生产的“福建老酒” ， 山东的“即墨老酒”、黑龙江海林的“响水米酒”等称为黄酒佳品 。
黄酒种类很多 ， 分甜型、半甜型、浓甜型、干型、半于型5种 。甜型含糖量1—20g/lOOmL ， 米甜型含糖量3—lOg/lOOmL ， 浓甜型含糖量≥20g/JOOmL ， 干型含糖量lg/lOOmL ， 半干型含糖量1—3g/lOOmL 。
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