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500年树龄古树红茶,普洱茶城栈道

茶知识

困鹿山古茶园
困鹿山古茶园占地40余亩 ， 这里生长着376株树龄在500年到1000年左右的古树茶 ， 此外还有不少树龄在百年左右的小树茶 。
在困鹿山 ， 大、中、小叶种的普洱茶混合而生 ， 野生型、过渡型、栽培型的茶树同时存在 。
与此同时 ， 困鹿山的茶树非同于寻常的古树山头 ， 它树龄久远、品种齐全 ， 对于普洱茶发展历史和茶树多样性研究 ， 具有较好的科考价值 ， 茶之博物馆因而得名 。
在这里 ， 大叶茶王、细叶皇后、紫叶贵妃、中叶皇子……错落有致 ， 每一棵都有自己的名字 。

古树茶普洱茶等级
古茶树指树龄在100年以上的栽培性茶树 。有人又将古茶树分为三级 。
一级古树树龄500年以上 ， 景迈的古树茶 ， 多为一级古树 ， 
二级古树300—499年 ， 昔归古树茶 ， 多为二级古树 ， 
三级古树100—299年 。其他的就算是三级古树了 。
1纯度
古树茶必须是纯料茶 ， 如若在制茶过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的 ， 就不再是古树茶 ， 此类茶叶统称为拼配茶 。
以传统工艺制作的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般 ， 将随着年份而与日俱增 。
逢源堂古茶树2000年以上树龄适制茶树4株 ， 1000年左右树龄适制茶树100多株 ， 500年左右树龄适制茶树500多株 ， 300年左右树龄茶树上万株 。
原料充足 ， 所制古树茶纯料无拼配 ， 保证了香气与茶汤口感的纯正 。

气感与树龄有关
腹盈感：树龄约100500年的栽培型古茶树所晒制红茶 ， 大部分品饮者饮后会出现腹部茶气充盈 ， 暖洋洋的热感 。
体盈感：树龄约5001000年的野放型古茶树所晒制红茶 ， 大部分品饮者饮后会出现全身茶气充盈 ， 暖洋洋的热感 。
开阔感：树龄1000年以上的过渡型古茶树所晒制红茶 ， 大部分品饮者饮后会出现茶气充盈 ， 全身毛孔被打开的开阔感 。
古树树龄有玄机
多大树龄算古树 ， 80年100年 ， 200年还是500年 ， 其实并没有一个统一说法 。
事实上古树的树龄很难精确测量 ， 并没有科学的方法 。
教材上说 ， 碳14测定什么方法的用在测定古树年龄上都不够靠谱 ， 目前茶行业比较认可100年算古树 ， 但并不是越老越好 。
古树的生长受到自然环境、土壤肥力、修剪程度等因素的影响 ， 相对来说 ， 高树林所产的茶更细腻 ， 更平和也更珍贵 。
树龄大
少则500年 ， 一般情况下 ， 树龄也要达到800年以上 。
只有茶树达到一定的树龄 ， 茶叶内含物质才能够得到充分积累 ， 用这样的原料做成的单株茶 ， 才会呈现出香高味浓、回甘生津迅疾霸猛、耐泡度高等卓越的品质特征 ， 令饮者爱不释手 。
有的卖家宣称自己的茶 ， 所用原料都是几百年 ， 甚至是上千年树龄的 。
而对于采摘树龄低于500年的古树 ， 即使不直接对其茶叶进行冲泡 ， 单凭这一点 ， 就可率先对其真假做出判断 。
【500年树龄古树红茶,普洱茶城栈道】再结合它的口感做进一步的判断 。


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