工夫红茶种类有哪些
祁门功夫,祁门功夫红茶是中国传统功夫红茶中的瑰宝,有100多年的生产历史 。祁门功夫汤色红、味醇、色黑、色灰,俗称宝光,不仅含有多种营养成分,还具有药理作用 。
马边功夫,马边功夫是一种价格昂贵的新型红茶,由四川小叶制成,海拔1200-1500米 。
政和功夫,政和功夫根据品种分为大茶、小茶两种,大茶由政和大白茶制成,小茶由小叶种制成,政和工夫茶内质的汤色红浓,香气高甜,味道浓郁 。
川红的特点是什么
川红的特点是什么川红产自四川省宜宾等地,全称川红功夫红茶,创制于20世纪50年代,是我国高品质功夫红茶的后起之秀,以色、香、味、形俱佳而著名 。优质川红的品质特点是:条索肥壮、圆紧、显毫,色泽乌黑油润 。冲泡后,香气清鲜带果香,滋味醇厚爽口,汤色浓亮,叶底红明匀整 。近几年尤为盛行 。
祁红的特点是什么
祁红的特点是什么祁红产自安徽省祁门县,全称祁门功夫红茶,是中国十大名茶之一,也是我国传统功夫红茶中的珍品,有100多年生产历史,在国内外享有盛誉 。外洋将祁门红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并称为天下三大高香茶 。优质祁红的品质特点是:条索紧秀而稍弯曲,有锋苗,色泽黝黑泛灰光,俗称“宝光” 。冲泡后香气浓郁高长,有蜜糖香,蕴含兰花香,素有“祁门香”之称,滋味醇厚,回味隽永,汤色红艳、明亮,叶底鲜红嫩软 。
中国红茶的种类和名称
中国红茶的种类和名称
功夫红茶——祁红,功夫红茶中最为著名的是安徽祁门的红茶__祁红功夫,祁红功夫是由祁门出产,而被命名祁红;祁红功夫因色泽乌黑,有光泽,并有独特的蜜糖香味,在国际市场上被称为‘祁门香’ 。
功夫红茶——滇红,滇红功夫也是工夫红茶中著名的红茶之一,与祁红功夫并列;滇红功夫产于云南的凤庆县;滇红的产地是云南而被命名滇红功夫 。
功夫红茶——宁红,江西修水所产的红茶__宁红功夫,宁红功夫茶比祁门的红茶早出产九十年,当时的宁红功夫是朝廷贡茶__太子茶;而成为贡茶的宁红功夫在国内外的市场已经有一定的知名度 。
什么是工夫茶
功夫茶是什么茶?
“功夫茶”是指茶叶,在清代时是指红茶及部门武夷岩茶 。武夷岩茶与红茶都有称为功夫茶的品种 。民国之后,岩茶就没有冠以“功夫”字眼了,“功夫”则全指红茶。
【功夫红茶是什么茶,工夫红茶是红茶吗】“功夫”是指茶叶的品质:功夫茶指茶叶制作之优良,其品质优异者,如功夫红茶、闽红功夫 。例如:武夷山茶在山上者为岩茶,北山者为上,南山者次之,两山之以所产之岩为名,其最佳者,名曰功夫茶” 。
破费功夫做出的好茶“功夫”显而易见是气力、时间之意,例如武夷佳茗,是靠“功夫细”制出来的,厥后逐渐引申为破费功夫做出的好茶,且为较珍贵之茶 。
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